由于火龍果營養(yǎng)豐富，功效，越來越受到人們的重視。整箱裝的火龍果放進去會壞嗎？如何保持它的營養(yǎng)成分不流失呢？看看火龍果是怎樣保存的吧！
采集后的火龍果屬呼吸速率較低的水果，因果皮厚又有蠟質保護，極耐貯運。新鮮采摘的火龍果在5~9℃低溫時不受擠壓碰撞，保存期可超過一個月；在室溫25~30℃時，可保存2周以上。
可在常溫下保存15天以上，如裝入冷藏，儲存溫度為15℃左右，保存時間可達一個月以上。但是在高溫季節(jié)，火龍果收獲后必須放在陰涼處晾涼，散熱，并且要冷藏以利于保鮮。

所以，像火龍果這樣的熱帶水果好存放在避光、陰涼的地方，如果一定要放在冰箱里，應放置在溫度較高的蔬果槽內，保存時間不要超過兩天。在正常溫度下從冰箱取出后會加速變質，所以要盡早食用。
如果是成熟的火龍果，買回來后好放在陰涼避光的地方，不然的話，可以在室溫下催熟。那么，你知道怎樣保存火龍果嗎？！好還是吃新鮮的水果，如果是自己買的話，一次少買一點，常吃新鮮的火龍果，效果會更好。
形態(tài)學特征的火龍果，又稱青龍果、紅龍果，因其外表的肉質鱗片似蛟龍外鱗而得名。本品為仙人掌科三柱植物量天尺的果實，有紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮系列，以紅皮紅肉和黃皮為佳。
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營養(yǎng)素采集后的火龍果
1.火龍果含有大量的花青素?；ㄇ嗨鼐哂?、抗自由基、老等功效，是一種的劑，具有抑制腦細胞變性，預防。
2.火龍果含有豐富普通蔬果中較少的植物性白蛋白，這種活性白蛋白會自動與體內的重金屬離子結合，并通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而達到的效果。另外，白蛋白還能保護胃壁。
3.火龍果含有豐富的 c，能消除自由基，有美白肌膚的作用。
4.如果是火龍果是低能量、高纖維的水果，富含水溶性膳食纖維，有減肥、降膽固醇、潤腸、預防大等功效。
5.火龍果的鐵元素含量比普通水果高。鐵質是生產血紅蛋白和其它含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有重要作用。
6.芝麻狀的火龍果種子具有促進胃腸消化的作堅用。
7.火龍果果實和莖的汁液在生長、病毒、反應抑制等疾病中發(fā)揮了積極作用。
8.火龍果含有豐富的果肉纖維，睛的健康有很大的促進作用，火龍果含有比想象中更多的糖分，糖尿不能

冷藏保藏方法
在3℃~6℃下，在相對濕度為75%-90%的冷藏庫中，將火龍果放置1個月，水果蔬菜的保鮮貯藏1個月，好果率約97%。低溫庫溫在9℃~14℃(相對濕度75%~90%)下貯存21天，好果率仍在93%左右。低溫庫溫不宜低于1℃，以
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水果和蔬菜在保鮮冷庫中可以放多長時間？
值得注意的是，果蔬保鮮冷庫占地大并不代表高度也較高。水果蔬菜貯藏高度選擇不當，容易造成冷庫投資、庫房降溫、使用管理等方面的問題。應根據(jù)實際需要、容重、裝貨方式等內容確定冷庫的高度，選擇一種既有利于日常使用，又有利于庫房均勻降溫和投資運營的高度。
例如，冷庫的高度一般為2-6米，若果蔬以堆垛方式入庫儲存，由于堆垛過高會壓壞下層貨物，而且不利于果蔬冷卻，冷庫高度建議不超過3米；如果使用堅固的木箱裝貨，企業(yè)可根據(jù)實際需要適當增加庫房高度，提高冷庫容貨能力和空間利用率。

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