水果麥片粥是一種軟爛適口，果香味濃，含有嬰兒所需的蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣、磷、鐵、鋅和維生素（維生素食品）A1、B1、B2、C及尼克酸等多種營養(yǎng)素的粥品。

【制作方法】①將干麥片用清水300克泡軟，水果洗凈切碎。②將泡好的麥片連水倒入鍋內(nèi)，置火上燒開，煮2～3分鐘后，加入牛奶，再煮5～6分鐘，待麥片酥爛，稀稠適度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗內(nèi)即可。

【制作關(guān)鍵】粥要熬得稀稠適度，水果下入鍋內(nèi)稍煮一下，再給嬰兒喂食。

水果麥片是麥片壓成片之前的形態(tài)，和麥片一樣很健康。由于含一些麩皮和粗纖維，因此搭配大米食用口感更好。燕麥米做早餐的話，煮粥為好。燕麥米本來就是很好的煮粥的材料，搭配白米和更多五谷雜糧，不但營養(yǎng)豐富還十分健康。燕麥內(nèi)含有豐富的維生素B1和維生素E，但煙酸的含量比小麥低得多。(小提醒：由于燕麥米等五谷雜糧不易煮熟，建議提前浸泡，可在晚上泡上，第二天早上起來煮，可以節(jié)省很多時間)。

水果麥片的做法：

1.準(zhǔn)備好所有材料

2.將麥片、核桃、甜杏仁、南瓜子放入大碗混合均勻

3.加入紅糖、鹽、粉、玉米油、蜂蜜，用刮1刀混合均勻

4.倒入28*28cm烤盤，盡量鋪勻

5.入預(yù)熱150度烤箱中層烤45分鐘左右，烤制過程中每10分鐘翻拌一下，后幾分鐘注意觀察～

6.出爐后立即倒入果干翻拌均勻，晾涼后密封保存。

水果麥片中富含膳食纖維、礦物質(zhì)鉀、鎂及維生素B、E，且加入果干的水果麥片口感大大提升，對于增進(jìn)食欲也有不可磨滅的貢獻(xiàn)?？傊?，水果麥片作為早餐營養(yǎng)價值還是有比較大的優(yōu)勢。"早上只吃水果，吃多少都可以”這種說法營養(yǎng)專家不敢茍同，因為水果不含蛋白質(zhì)和脂肪，不能提供維持人體正常代謝所必須的營養(yǎng)成分。國內(nèi)的整個速溶麥片行業(yè)處于相對飽和的發(fā)展趨勢之中，許多中小型企業(yè)已經(jīng)開始尋找新的契機，谷物水果麥片的誕生，給這些企業(yè)帶來巨大的發(fā)展機會，打破現(xiàn)階段平穩(wěn)的市場，即將迎來新一個發(fā)展高潮。