東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨。

1991年，世界食品出口大國意大利明確宣布禁止塑料食品包裝袋的使用，英國也從1991年開始使用一種可食用、薄而透明的薄膜保先果蔬，德國、瑞士、澳大利亞等國也正逐漸淘汰塑料食品包裝袋，我國也在“九五”期間實施了“綠色包裝”工程。由此可見，膠原在食品包裝上應(yīng)用前景廣闊。主要用途：美容，強身健骨（本產(chǎn)品為食用級，即可內(nèi)服亦可外用）。

東莞市志通腸衣有限公司跟您一起分享以下內(nèi)容，志通主要銷售各類腸衣，歡迎新老客戶蒞臨

豬膠原含有相當(dāng)高的含脂量,如果不使其降低下來,結(jié)果將干擾膠原產(chǎn)品的機械性質(zhì)。用機械方法分離掉膠原的脂肪很困難,這是因為在天然豬皮中脂肪和膠原沒有清晰地分層,而膠原層在圍繞鬃毛處包圍著脂肪。由于其特殊結(jié)構(gòu)，能充分吸入煙熏香料至香腸內(nèi)且完好保存其香味（在保質(zhì)期內(nèi)）。所以,與牛膠原的剝?nèi)〔煌?在剔肉機中從豬皮含脂層割去皮下的脂肪層,用這種方式來簡單地分離膠原,這通常不會是滿意的。

膠原蛋白使用注意事項

（1）膠原蛋白腸衣使用前無需浸泡；

（2）膠原蛋白腸衣有一定的保質(zhì)期，庫存過久的膠原腸衣機械強度會變差，通常表現(xiàn)為腸衣干燥、脆，發(fā)黃，透明度差。

（3）膠原蛋白腸衣有溫度耐受上限，一般在低于85℃條件下機械強度較好；因此，臺灣烤腸或者火鍋迷你腸在烤制、涮煮、油炸過程中出現(xiàn)裂開現(xiàn)象屬于正常。

（4）直徑較大的膠原腸衣，通常會添加一定比例的纖維素，以增加其機械強度，這種腸衣不可食用。

（5）膠原蛋白腸衣吸收水分后有一定的彈性，選擇膠原腸衣規(guī)格時應(yīng)考慮灌制后的應(yīng)力直徑。