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東莞蔬菜配送如何規(guī)范質(zhì)量

東莞蔬菜配送公司按照訂單，進(jìn)行蔬菜食材的配置和送貨，在這個過程 中我們是嚴(yán)格規(guī)范自身的，目的是提高食材的質(zhì)量，預(yù)防不健康因素的 出現(xiàn)，那么我們都有哪些規(guī)范呢？

一、在采購之前，我們會對我們的食品原料供應(yīng)商進(jìn)行篩選，選擇合格 放心的食材供應(yīng)商。

二、東莞蔬菜配送公司擁有規(guī)范的檢驗(yàn)室和完備的檢測設(shè)備，整個采購 、入庫、發(fā)貨出倉、需求方驗(yàn)收整個過程都要進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)檢測。

三、無論在配送還是在食堂管理上都有規(guī)范的操作流程，以保證食品的 安全。

四、在上崗前，東莞蔬菜配送所有的從業(yè)人員都會接受專業(yè)的食品安全 培訓(xùn)。 食品配送公司責(zé)大，嚴(yán)格把關(guān)質(zhì)量是重中之重，保證食品 安全避免對人身帶來損害，這才是一個企業(yè)的生存之道。

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東莞送菜公司 蔬菜商品采購的程序：

( 1 ）接洽供應(yīng)商

與供應(yīng)商進(jìn)行接洽是蔬菜超市商品采購活動的。設(shè)定接待日，坐等供應(yīng) 商上門是一種方法。采購人員也可以主動向批發(fā)市場、生產(chǎn)基地了解情 況，這對新開張的超市尤為重要。2、有利于提高城市蔬菜供應(yīng)的保障度蔬菜配送企業(yè)通過發(fā)揮自身大倉儲、現(xiàn)代化設(shè)備、先進(jìn)的貯藏保鮮技術(shù)，可以方便調(diào)節(jié)城市中蔬菜供給，減少蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)中諸多不確定的風(fēng)險(xiǎn)。要根據(jù)商品的不同種類將供應(yīng)商進(jìn)行 分類，不同的采購人員接待不同類別的供應(yīng)商，以提高洽談效率。東莞 蔬菜配送公司明確規(guī)定供應(yīng)商應(yīng)提交的有關(guān)資料。具體包括供應(yīng)商的生 產(chǎn)許可證、產(chǎn)品的有關(guān)證明文件等。

( 2 ）采價(jià)

采價(jià)就是超市采購人員在收到了供應(yīng)商的產(chǎn)品報(bào)價(jià)以后，到市場上了解 同類產(chǎn)品的價(jià)格，與供應(yīng)商的報(bào)價(jià)進(jìn)行比較，來確定取舍。采購人員在 采價(jià)時，一定要注意采訪的商品要與供應(yīng)商的商品是相同種類、相同品 質(zhì)，否則就沒有可比性。

( 3 ）議定價(jià)格

超市采購人員在采價(jià)以后，要與供應(yīng)商面對面地商定供應(yīng)商品的價(jià)格。 在商議之．前，采購人員要做一定的準(zhǔn)備工作，要通過各種途徑了解供 應(yīng)商向其他超市的實(shí)際供貨價(jià)，再具體分析本蔬菜超市的經(jīng)營優(yōu)勢和劣 勢，以增加自己在價(jià)格談判中的祛碼，為本店?duì)幦〉降墓?yīng)價(jià)格。酒店食材配送食材配送中心餐廳食材配送怎樣選擇放心的東莞蔬菜配送公司我們都知道一般的東莞蔬菜配送公司，不僅僅只有蔬菜，食品還有各種的肉類，都可以為大家提供配送服務(wù)。 超市采購人員事先應(yīng)該確定一個可接受的價(jià)格，超過這個價(jià)格就應(yīng) 該果斷地放棄，再尋求其他供應(yīng)商。

( 4 ）將蔬菜商品導(dǎo)入賣場

采購人員在確定了供應(yīng)商以后．要將準(zhǔn)備采購的蔬菜商品經(jīng)過規(guī)定的程 序進(jìn)行報(bào)批，一經(jīng)通過就要著手導(dǎo)入賣場的具體工作。建立商品檔案。 要將蔬菜商品的品名、規(guī)格、代碼等資料錄人超市的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中，便 于經(jīng)營者及時了解該商品的銷售情況，進(jìn)行恰當(dāng)?shù)臎Q策。

( 5 ）采購量的控制

蔬菜保質(zhì)期較短，盡量減少庫存商品，需當(dāng)日購進(jìn)當(dāng)日銷售，其理論采 購量等于日平均銷售量。但是實(shí)際上超市運(yùn)作中可能會有一些商品無法 當(dāng)日全部售出，因此，計(jì)算公式為：采購量一某日銷售預(yù)測值一前日商 品庫存值。

蔬菜采購一般采用簽訂永續(xù)訂單的形式，簽訂一張合同，可以分多次交 貨。蔬菜超市每天將所需的蔬菜種類、數(shù)量匯總，然后發(fā)送給供應(yīng)商。

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塘廈送菜公司挑選絲瓜的方法

絲瓜營養(yǎng)價(jià)值高，具有清熱化痰、涼血、通經(jīng)等功效。那么你知道該如何去挑選絲瓜？下面就讓塘廈送菜公司來為大家講解下：

塘廈送菜公司在挑選時會看絲瓜的外觀。選擇深綠色和正常橢圓形的絲瓜，顏色太淺綠色或太白色的絲瓜不建議選擇，這種絲瓜表明暴露在陽光下太久很容易纖維化。此外，若是絲瓜有劃痕，里面很容易腐爛，不建議選擇。此外，塘廈送菜公司告訴大家要選擇較重的絲瓜，含水量越多，質(zhì)量越好。批發(fā)蔬菜糧油批發(fā)配送食材配送公司塘廈蔬菜配送公司挑選橙子的方法汁多飽滿的橙子真的是一件很讓人滿足的事情，橙子不但富含高維生素，還能解油膩，下火。

塘廈送菜公司挑選蔬菜的方法

塘廈送菜公司為確保食品安全，公司嚴(yán)格貫徹《食品衛(wèi)生法》，規(guī)范食品及原食材進(jìn)貨渠道，各合作種植基地由專人負(fù)責(zé)管理和品質(zhì)監(jiān)督，確保了食品的安全、新鮮、無公害。那么塘廈送菜公司是怎樣挑選蔬菜的？下面來讓我們一起去了解下：

挑選綠葉蔬菜時，塘廈送菜公司會選擇個頭均勻，外觀較為飽滿的蔬菜，盡可能選擇葉片挺拔不干蔫的。在挑選包心菜時，塘廈送菜公司會選擇比較圓，葉子看起來比較緊實(shí)不會松散的，在挑選包心菜時，要選擇頂部是尖的，不要選頂部是圓的，這樣選出來的包心菜口感才會更甜。選擇時，通常先選擇略帶黃色的金針菇，但如果顏色太黃，可能是老的。