公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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烤肉店可以為顧客建議合理的點(diǎn)餐量的服務(wù)

目前來炭火烤肉店就餐人數(shù)大部分為1-4人，多人的區(qū)域則一般會(huì)增多一個(gè)烤爐滿足顧客的食欲。目前店鋪比較常用的是線上點(diǎn)餐，手機(jī)掃碼自助點(diǎn)餐為主，顧客通過app掃碼或者平板燈工具，手指戳幾下屏幕就能輕松點(diǎn)餐。然而正常情況下，肉類飽腹感相對較強(qiáng)，在還沒開始吃之前，總感覺自己特別能吃，建議吃很多。

特別是2人一桌的顧客非常容易多點(diǎn)，很容易導(dǎo)致顧客吃撐了或者留下很多都會(huì)影響顧客體驗(yàn)，為了提高服務(wù)，建議每家店鋪盡可能標(biāo)注好每一肉類的數(shù)量與重量，通過標(biāo)明量，可以讓顧客更清楚知道自己需要點(diǎn)多少，甚至建議推出半分的概念，這樣一來，倘若隨同的人數(shù)比較少，適當(dāng)根據(jù)店鋪的提示，減少分量，選擇更多的菜菜品，就可以品嘗到更多美味的沒事。

烤肉是聚餐的常見方式，提高服務(wù)，更好的留住客戶，在此之前，需要明白幾個(gè)需要關(guān)注的點(diǎn)，那就是尊重客戶的意見，并提高服務(wù)來滿足高要求的顧客需求，通過不斷給顧客提供更好的服務(wù)能留住顧客，這樣子烤肉店才能越來越經(jīng)營好。

一般的烤魚加盟項(xiàng)目會(huì)提供技術(shù)培訓(xùn)嗎

一般來說，大多數(shù)一般的烤魚加盟項(xiàng)目都會(huì)提供相應(yīng)的的技術(shù)培訓(xùn)。很多的創(chuàng)業(yè)者在開店的時(shí)候都選選擇品牌進(jìn)行加盟也正是因?yàn)檫@些品牌會(huì)為創(chuàng)業(yè)者提供更多的技術(shù)培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)者能夠通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)該品牌的烤魚技術(shù)或者是相應(yīng)的配方。這樣創(chuàng)業(yè)者也省下了自己摸索的時(shí)間，簡單方便了很多。

并且有的加盟項(xiàng)目更正規(guī)的話還有可能提供一對一的服務(wù)，培訓(xùn)一般會(huì)分為理論培訓(xùn)和實(shí)操培訓(xùn)，兩者結(jié)合，讓創(chuàng)業(yè)者更好的進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)還會(huì)根據(jù)投資店鋪所在地區(qū)的口味對烤魚進(jìn)行改進(jìn)，適應(yīng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味喜好，讓更多的人喜愛上烤魚的味道。

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烤制：

1羊肉串上爐(上爐后可以刷點(diǎn)羊油,也可以不刷,這是個(gè)訣竅)2羊肉烤到5.成熟的時(shí)候開始撒撒料正反面進(jìn)行烤制

3.撒鮮味寶正反面進(jìn)行烤制。

4.正反面撒鹽, 將肉串互相進(jìn)行拍打使其味道充分混合均勻出品即可。