傳統(tǒng)堅(jiān)果干燥采用熱源形式：

 太陽(yáng)能（自然曬干）。

 火管熱能（燃煤燃柴等）。

 蒸汽能（鍋爐等）。  電能（純電加熱管）。

傳統(tǒng)干燥方式不足：

需要較大曬場(chǎng)和較多的人力勞作，效率低、曬場(chǎng)環(huán)境差。

熱量損失大、污染嚴(yán)重、工作環(huán)境不好。 使用時(shí)存在安全隱患、需要專業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行看守和執(zhí)勤，人力成本高，工作時(shí)間長(zhǎng)。 能耗高、單位運(yùn)行費(fèi)用和單位脫水成本高，更換頻繁、維護(hù)和售后也是問(wèn)題。 溫濕度控制不到位，干燥質(zhì)量不好，經(jīng)濟(jì)價(jià)值差。

如同我們所居住的房子一樣，墻體材料的優(yōu)劣對(duì)房屋的穩(wěn)定性、安全性、保溫隔熱、阻燃隔音等有著重要的影響。同理，烘干房的保溫板材對(duì)烘干質(zhì)量和烘干效率同樣有著重要的影響。物料烘干溫度要求不一樣，對(duì)烘干房的板材的選擇存在一定差異，目前烘干板房可選用的板材主要有巖棉板、泡沫板、聚氨酯發(fā)泡板、擠塑板、石棉板和板磚等幾種材料。

閉環(huán)烘干除濕一體機(jī)，主要有翅片式蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝除濕器和膨脹閥四部分組成一體，通過(guò)吸取烘干房的熱量→壓縮→冷凝→路點(diǎn)除濕（烘房?jī)?nèi)冷凝水從機(jī)器直接排出）→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過(guò)程，從而將內(nèi)部的熱量不斷在烘干房中循環(huán)，從而不會(huì)受到環(huán)境的溫度影響升溫速度，達(dá)到更高的利用價(jià)值。     兩者所不同，前者更適合在高溫環(huán)境下工作，后者可以在高低溫環(huán)境下正常工作，能傳遞更高的熱量值且能直接將物料蒸發(fā)出的冷凝水排出烘房外部，當(dāng)然后者的制造成本要比前高。

可回收物料中的有用易揮發(fā)成分。某些物料含有用易揮發(fā)性成分（如香味及其它易揮發(fā)成分），利用熱泵干燥時(shí)，在干燥室內(nèi)，易揮發(fā)性成分和水分一同氣化進(jìn)入空氣，含易揮發(fā)性成分的空氣經(jīng)過(guò)蒸發(fā)器被冷卻時(shí)，其中的易揮發(fā)性成分也被液化，隨凝結(jié)水一同排出，收集含易揮發(fā)性成分的凝結(jié)水，并用適當(dāng)?shù)姆椒▽⒂杏靡讚]發(fā)性成分分離出即可。