大型火鍋底料炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式 行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。行星攪拌鍋使用步驟：1)操作前，務(wù)必關(guān)閉點火棒進氣控制閥和主燃氣管道進氣控制閥，右旋風(fēng)量調(diào)節(jié)閥使其關(guān)閉，防止發(fā)生危險。傳動部位采用先進的傳動與密封 結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的完美組合，增大了傳動力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋 出料更加省力、省時、省工。

行星攪拌鍋使用步驟：

1)操作前，務(wù)必關(guān)閉點火棒進氣控制閥和主燃氣管道進氣控制閥，右旋風(fēng)量調(diào)節(jié)閥使其關(guān)閉，防止發(fā)生危險。

2)外部燃氣主管道經(jīng)燃氣進氣接口接入設(shè)備后，取出點火棒，緩慢左旋點火棒進氣控制閥至豎直位置，點燃點火棒。

3)待點火棒火焰穩(wěn)定后，通過點火孔伸至爐具中心位置，開啟風(fēng)機控制按鈕，再緩慢右燃氣管道進氣控制閥使燃氣進入爐具，用點火棒火焰引火完成，關(guān)閉關(guān)點火棒然后通過觀察孔觀察火焰，配合調(diào)節(jié)燃氣管道控制閥和風(fēng)量調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)火焰大小。

辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備 辣椒醬加工設(shè)備 全自動電磁辣椒醬炒鍋優(yōu)勢：

1、采用專業(yè)技術(shù)，機芯不容易出問題，質(zhì)量穩(wěn)定

2、測鍋底的溫度，在溫度顯示屏上顯示

3、304不銹鋼鍋膽，電磁加熱升溫快，準確控溫。

4、溫度控制準準，0-350度8檔控溫，可以迅速提溫，也可以迅速降溫可以滿足各種物料炒制的要求。

5、無名火，安全環(huán)保節(jié)能。

6、可以實現(xiàn)24小時連續(xù)生產(chǎn)。

辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備 辣椒醬加工設(shè)備 全自動電磁辣椒醬炒鍋應(yīng)用范圍：

①適應(yīng)于各種高粘度餡料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥等）

②肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）

③調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬香菇醬、辣椒醬、復(fù)合調(diào)味料等的炒制工作）

④糖果業(yè)（果醬、糖料、熬糖、化糖等）

⑤酒店、大型食堂及快餐、配餐中心（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。

行星攪拌鍋多種加熱方式可以選擇：

蒸汽加熱、電加熱導(dǎo)熱油，電磁，液化氣，均可根據(jù)公司現(xiàn)有資源，結(jié)合設(shè)備工藝選擇。該設(shè)備安全系數(shù)高，設(shè)有缺相保護、程序互鎖功能，保證了操作順序，維護了設(shè)備，保證了操作人員安全。

炒鍋特點：

1、材質(zhì)：不銹鋼304材質(zhì)，結(jié)實耐用，安全！

2、鍋體：進口的一次沖壓成型的鍋膽，鍋內(nèi)平整光滑，與刮板貼合度高！

3、攪拌：特殊的行星攪拌，攪拌均勻，刮底徹底，保證不糊鍋，不粘鍋。

4、出鍋形式：有半自動和全自動之分！半自動的是手搖渦輪出料，全自動是按鈕控制，液壓出鍋！

5、大小可以根據(jù)客戶要求定做！100L-650L根據(jù)客戶產(chǎn)量定做！

適用范圍：

1.火鍋底料、方便面調(diào)料、辣椒醬、高粘度餡料等生產(chǎn)系列設(shè)備，

2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合

3.多用油炸鍋，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。

4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動生產(chǎn)流水線。

5.鹵制品自動化生產(chǎn)線。充分實現(xiàn)一款產(chǎn)品，多種用途。

炒鍋優(yōu)勢：

1.采用燃燒機加熱，自動點火，火焰大小可調(diào)。

2.升溫快，溫度高。

3.燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，

4.可使用液化氣、蒸氣加熱，不受工廠電壓的控制。

5.燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求。