食品配送的意義：蔬菜配送方便群眾購(gòu)買果蔬，給繁忙的生活帶來(lái)便當(dāng)

通常情況，企事業(yè)單位購(gòu)買蔬菜，需要到幾處供應(yīng)點(diǎn)去購(gòu)買蔬菜，而蔬菜購(gòu)買的時(shí)間節(jié)點(diǎn)一般都是在晚上，這樣既耗費(fèi)精力又費(fèi)時(shí)間，通過(guò)選擇一家蔬菜配送公司，只需要采購(gòu)單位對(duì)接一個(gè)蔬菜配送服務(wù)商就可以了，大大減輕了客戶的時(shí)間成本、采購(gòu)成本，方便了城市蔬菜消費(fèi)。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送現(xiàn)狀

1、配送的時(shí)效性和不可逆性

冷鏈配送的客體大多是易腐的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，生鮮度有一定的時(shí)限。在配送過(guò)程中生鮮農(nóng)產(chǎn)品隨著時(shí)間的延長(zhǎng)品質(zhì)會(huì)逐漸下降。一旦溫度控制不當(dāng)，生鮮產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，農(nóng)商將無(wú)法進(jìn)行二次銷售。因此要求盡量減少中間環(huán)節(jié)的裝卸搬運(yùn)活動(dòng)，以保證配送的高質(zhì)量。

2、配送需求的分散性和復(fù)雜性

城市中的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送需求方主要有農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、連鎖零售超市、餐飲農(nóng)產(chǎn)品供給等。傳統(tǒng)超市和電商冷鏈配送中呈現(xiàn)出小批量、多批次、遠(yuǎn)距離和門到門服務(wù)的特點(diǎn)。需求方在地理位置上分配不均， 配送目的地分散， 加之城鄉(xiāng)配送的實(shí)時(shí)路面交通情況未知， 增加了生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送過(guò)程的復(fù)雜性。

配送費(fèi)用高

為了保持生鮮果蔬的新鮮程度，必須對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行特殊改造，為生鮮農(nóng)產(chǎn)品提供適應(yīng)的存儲(chǔ)環(huán)境，從而避免農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸途中變質(zhì)。因此與普通商品的配送相比，農(nóng)產(chǎn)品配送的費(fèi)用要高得多。

配送具有嚴(yán)格的時(shí)間約束及季節(jié)性

生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送的時(shí)間若超時(shí)，會(huì)導(dǎo)致貨物腐爛或者變質(zhì)，降低商品的價(jià)值，因此，農(nóng)產(chǎn)品配送一定要保證時(shí)效性。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng)，生鮮農(nóng)產(chǎn)品上市后如果短時(shí)間內(nèi)難以調(diào)節(jié)，會(huì)使得市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大，這在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)上經(jīng)常出現(xiàn)。

不同的農(nóng)產(chǎn)品選用不同的包裝

很多農(nóng)產(chǎn)品容易在配送途中很容易就會(huì)被磕壞或者因?yàn)榘b不得當(dāng)?shù)脑驎?huì)壞掉，所以關(guān)于不同的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)采取不同的包裝，特別是關(guān)于一些比較貴重的農(nóng)產(chǎn)品。

可以對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)送人員定時(shí)進(jìn)行訓(xùn)練

農(nóng)產(chǎn)品配送公司應(yīng)該不斷提員工對(duì)農(nóng)產(chǎn)品配送運(yùn)輸?shù)闹R(shí)，這樣才不會(huì)被社會(huì)篩選，或者說(shuō)被這個(gè)職業(yè)篩選，并且這樣一來(lái)，做好農(nóng)產(chǎn)品配送公司的物流運(yùn)輸就指日可待了。