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豆?jié){粉生產(chǎn)技術(shù)
脫皮:大豆經(jīng)過脫皮處理,去除了大豆中的機械雜質(zhì)、灰塵和大豆胚芽,以及外皮里含有的對人體有害的堿等成分,減少了大量的細菌,優(yōu)化了豆粉的風(fēng)味。
脫渣:大豆經(jīng)過脫渣處理,豆?jié){中的大部分有害細菌被脫掉,將不能被人體吸收的粗蛋白及粗纖維分離除去。
脫臭:采用超高溫殺菌閃蒸脫臭技術(shù),不但除去了大豆中的豆腥味及苦澀味,還能夠有效的殺1死大豆從土壤中帶入的蟲卵及有害物質(zhì),使殺菌效果更徹底。
《禪食慢味》:一茶一飯,便是生活的全部,平淡真實
禪食:靜下心來,好好享受面前的食物,慢慢嚼、慢慢咽,在本真的滋味中,品味生活之平淡。
一茶一飯,便是生活的全部。
禪食原是歷來寺院里的傳統(tǒng),規(guī)定一眾按照某些符合靈修的方式和態(tài)度去吃每一餐。
食物回歸自然 ---- 吃得簡單(佐料數(shù)目少、烹調(diào)法簡單、只有一飯一湯一茶),吃得清淡(盡量減少調(diào)味),吃得天然(盡量不用加工食品,盡量選用有機產(chǎn)品)。
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色補更健康
食用五谷雜糧的三大注意事項:不要過量食用——食用過多的糯米類則會引起;而豆類一次食用過多,會出現(xiàn)急性的癥狀。有些豆類不能生食——如黃豆不能生食,其含有蛋白霉抑制素,影響身體對蛋白質(zhì)的消化吸收,而所含的植物血球凝集素、皂素等物質(zhì),則會令人嘔吐、。切莫因為無知,讓身體遭受痛苦,應(yīng)煮熟后再吃。
否則起不到養(yǎng)生食療的作用。煮豆類時不要放鹽——若在烹煮時放鹽,會使它所含的水溶性維生素B1、B2等遭到破壞,不要因為調(diào)味而破壞了豆類的營養(yǎng)成分?;旌鲜秤媒】敌聹蕜t
五谷雜糧種類多樣,其中所含的營養(yǎng)成分各不相同,所以要避免只吃自己喜歡的幾種,這樣攝入的營養(yǎng)比較單一。如果混合搭配食用,便能起到取長補短效果。