新烤箱

對(duì)于新烤箱，用柔軟的濕布蘸上中性清洗劑，輕輕擦拭烤箱內(nèi)部，再用干布擦拭干凈，打開通風(fēng)晾干

干燥后，以250度空烤10分鐘，可以除去新機(jī)的味道。

注：長(zhǎng)帝焙熱風(fēng)烤箱請(qǐng)按照烤箱相應(yīng)的操作指引進(jìn)行空烤。

烤箱不使用的時(shí)候放在干燥清潔的地方，蓋上防塵罩，以免弄濕和污染。

不要在頂部放置重物，以免壓壞烤箱。

如果要移位擺放，應(yīng)輕拿輕放，防止碰撞，以防損壞烤箱的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和零件。

烤箱的清潔小技巧

烤箱除了能烘焙各式甜點(diǎn)外，還可以用來(lái)做菜以及各種小吃。用烤箱做菜，沒有油煙、不用煎炒烹炸，簡(jiǎn)單好吃，可以提前腌漬，等客人到齊放入烤箱輕松出菜，留下時(shí)間陪客人聊天。今天推薦一款簡(jiǎn)單好吃烤魚的做法，味道非常鮮美，我用的是草魚。也可以用鯉魚、鯧魚味道都很好。商用電烤箱尺寸是92X700x720mm,烤箱在使用的時(shí)候主要用于烤一些糕點(diǎn)產(chǎn)品，而且使用的時(shí)候具有良好的省電屬性，加熱的時(shí)候也更加的均勻省電，在溫度控制方面可以任意的進(jìn)行調(diào)整，滿足更好的操控屬性。

電烤箱雖然工作原理沒有太多技術(shù)含量，不過(guò)溫控上還是分為兩種，一種是機(jī)械控溫方式，另一種是電子控溫。機(jī)械的溫控器大致原理是雙金屬片受熱變形控制開關(guān)，因?yàn)閮煞N金屬的熱脹冷縮系數(shù)不同從而實(shí)現(xiàn)溫度的控制。電子的原理是電子溫度探頭探測(cè)到溫度從而控制微電路繼電器內(nèi)電流的開合實(shí)現(xiàn)恒溫。電烤箱內(nèi)部的加熱管必須用干布輕輕擦拭，不可以用過(guò)濕的抹布擦洗，以免影響加熱管的絕緣性，發(fā)生漏電短路。

電烤箱加熱管漏電怎么辦呢？

遠(yuǎn)紅外線是一種電磁波，很容易被食物中的有機(jī)分子吸收，從而加劇運(yùn)動(dòng)，讓食物升溫速度變快。如果在加熱管的表面涂敷遠(yuǎn)紅外輻射材料，當(dāng)加熱管表面溫度達(dá)到500-600度時(shí)，其熱量主要以遠(yuǎn)紅外線形式輻射出來(lái)。這種電烤箱的有效輻射傳熱量占總傳熱量的70-80%。如果你買的是這種，證明產(chǎn)品質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò)。好在電烤箱的結(jié)構(gòu)并不算是復(fù)雜，所以只要我們熟知電烤箱的結(jié)構(gòu)以及電烤箱故障的原因，那么我們自己也可以動(dòng)手維修電烤箱，那商用電烤箱怎么修呢。

電烤箱加熱管漏電怎么辦？

大家都知道，電器漏電是很危險(xiǎn)的事情，弄不好會(huì)引起火災(zāi)事故。當(dāng)然，電烤箱也不例外，它使用久了也會(huì)出現(xiàn)漏電或者短路等現(xiàn)象，追根溯源還是因?yàn)闆]有注意電烤箱的安全使用方法。