你們那里管苦麻秧叫燕子尾，那管燕子尾又叫什么？我們這里，苦麻秧是苦麻秧，燕子尾是燕子尾，苦麻秧是苦的，圓葉或者長(zhǎng)葉，小棵，不串蔓，開(kāi)黃花，燕子尾葉像燕子尾巴似地裂開(kāi)，長(zhǎng)蔓，開(kāi)什么花我忘了，苦不苦也不知道，因?yàn)槲覀儧](méi)吃過(guò)，我們是用來(lái)喂豬的。朋友說(shuō)不過(guò)我，惱羞成怒，接連灌了我兩杯酒。其實(shí)，我說(shuō)的是真的。我們那里，苦菜，人可以吃，當(dāng)然也可以喂豬，而燕子尾，則來(lái)喂豬。苦菜,是我們小時(shí)候認(rèn)識(shí)的早的野菜之一。說(shuō)到田間野菜的時(shí)候，我們掛在嘴頭上的就是青家菜、苦麻秧。

刺兒菜在我們小的時(shí)候都很少看到，因?yàn)楸容^多人采摘吧，這幾年村里的年輕人都出門工作了，因此刺兒菜也就慢慢的多了起來(lái)，刺兒菜在我們家鄉(xiāng)很多人都喜歡它，一個(gè)是因?yàn)閿?shù)量不多，另一個(gè)原因是它可以當(dāng)藥來(lái)用，當(dāng)人們得疔瘡的時(shí)候，就可以用它來(lái)煎水洗，而且效果還很好，洗一段時(shí)間后就會(huì)慢慢好起來(lái)，當(dāng)然這只是民間地方的一些土方，刺兒菜的藥用價(jià)值遠(yuǎn)不止這些，還有一方面它可以食用，而且還是一道不錯(cuò)的美食，可以涼拌，當(dāng)餃子餡還可以煮在粥里，雖然味道帶點(diǎn)苦，但是特別鮮美，口感超好，尤其是在夏天很是開(kāi)胃，所以在農(nóng)村很受村民們的青睞，當(dāng)然受青睞的還是它藥用價(jià)值。

炒為片用文火炒至淡黃色晾涼入藥者

炒為片要文火炒至淺黃色晾涼入藥者。

炙為凈片拌麩皮用文火炒至深咖啡色，篩去麥麩，晾涼入藥者。

酒又被稱為酒炒。為片要酒淋灑，微悶，待吸走，再用文火炒至淡黃入藥者。提高之功。

老的攻效

【性味歸經(jīng)】:苦，平。

《本草圖經(jīng)》:"平。"

《綱目》:"苦，平。"

《醫(yī)林纂要》:"甘宰，平。"

《本草再新》:"味清貧，生寒，無(wú)毒。""桑頭:味道微苦，寒性，無(wú)毒。"

入脾經(jīng)。

《得配本草》:"下手太陰經(jīng)。"

《本草再新》:"入肺、二經(jīng)。"

《本草撮要》:"每人必備、足太陰經(jīng)。"

一點(diǎn)：在9-11月份明顯的分辨四季常青苦草和普通苦草，普通苦草11月份左右就開(kāi)始結(jié)籽，株上會(huì)結(jié)很多藤蔓樣種籽果夾，其后開(kāi)始慢慢爛掉，而這時(shí)的四季常青苦草可以看到依然在分枝發(fā)芽繁殖出新的幼苗，種籽果夾也較少。如何分辨四季常青綠苦草鮮草的好壞？是可以通過(guò)觀察看葉子的顏色，通常來(lái)說(shuō)四季常青苦草葉片顏色很綠。葉子比較長(zhǎng)，沒(méi)有呈?色腐爛跡象，莖稈很完整沒(méi)，有折斷的跡象，根部有完整的?色根須長(zhǎng)出，沒(méi)有發(fā)?，即為完整比較好的苦草，一般苦草只要根部莖稈完整，葉片腐爛部分可以剪掉，栽下去都是存活的。