巴氏殺菌機(jī)是采用熱水循環(huán)噴淋殺菌，溫水預(yù)冷、冷水冷卻的多段式處理方式，殺菌溫度和時(shí)間任意調(diào)節(jié)，適用于各種易拉罐、玻璃瓶等飲料的巴氏殺菌，性能穩(wěn)定，外觀美觀大方。

巴氏殺菌機(jī)流水線的主要技術(shù)參數(shù)：

   ◆生產(chǎn)能力：(按封罐機(jī)生產(chǎn)能力配套定)

   ◆殺菌溫度：＜100℃

   ◆殺菌溫區(qū)：3～5個(gè)區(qū)

   ◆蒸汽壓力：0.4Mpa

   ◆外形尺寸：(按生產(chǎn)能力確定 )

巴氏殺菌機(jī)是是將溫度控制儀設(shè)定好PU值給轉(zhuǎn)化為各溫區(qū)水槽的實(shí)際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測精準(zhǔn)的控制各溫區(qū)的溫度的變化。主傳動電機(jī)帶動輸送鏈網(wǎng)將物料一次的經(jīng)過三個(gè)溫區(qū)的逐級的升溫預(yù)熱和兩個(gè)溫區(qū)的殺菌過程。

底槽式巴氏殺菌機(jī)是集中熱交換供給系統(tǒng)的主體機(jī)型，并可以充分顯示出巴氏殺菌單位控制的優(yōu)異性能———所有的理論指標(biāo)在這里均已達(dá)到。只有在沒有其他可能性的情況下，才使用溢流系統(tǒng)中的凈水，這樣，與傳統(tǒng)的巴氏殺菌機(jī)相比較，就可以減少35%～40%的用水量。巴氏殺菌的技術(shù)要求是什么：一、巴殺物料、過熱水、冰水、塔水每個(gè)介質(zhì)管道，配有控制閥門和壓力顯示裝置，可以顯示、控制各腔室的壓力。

巴氏殺菌機(jī)主要部件及功能介紹

1. 設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造，采用框架結(jié)構(gòu)不易變形，符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。

2. 設(shè)備采用水密封蓋，防止蒸汽的外溢，同時(shí)對產(chǎn)品進(jìn)行保溫，巴氏殺菌機(jī)廠家，并保證了殺菌溫度的均勻。                      

3.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī)，中間變頻機(jī)承接，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力，低溫巴氏殺菌機(jī)，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%，又可以減輕網(wǎng)帶的拉力，延長使用壽命。

4.輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況，選用不銹鋼鏈網(wǎng)，不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)（鏈板）兩邊可增加耐磨條，以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。

5.蒸汽加熱系統(tǒng)主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調(diào)閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設(shè)備采用蒸汽加熱，水溫迅速達(dá)到預(yù)定溫度，有利于節(jié)約能源，減少噪音，使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調(diào)整蒸汽大小，從而保證槽內(nèi)水的溫度溫差小，殺菌效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進(jìn)行監(jiān)控。巴氏殺菌機(jī)常溫水冷卻機(jī)是利用常溫水對預(yù)煮后的果樹進(jìn)行預(yù)冷，整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)制造，產(chǎn)品符合GMP/HACCP的認(rèn)證要求，是果蔬加工企業(yè)物料冷卻的*選設(shè)備。