為保持冷凍貨物的冷藏溫度，可緊密堆碼，水果、蔬菜等需要通風散熱的貨物，必須在貨件之間保留一定的空隙，以確保貨物的完好。冷鏈運輸要求在中、長途運輸及短途配送等運輸環(huán)節(jié)的低溫狀態(tài)。它主要涉及鐵路冷藏車、冷藏汽車、冷藏船、冷藏集裝箱等低溫運輸工具。在冷藏運輸過程中，溫度波動是引起貨物品質下降的主要原因之一，所以運輸工具應具有良好性能，在保持規(guī)定低溫的同時，更要保持穩(wěn)定的溫度，遠途運輸尤其重要。

冷鏈運輸服務特性：

一、全程冷運：所有操作節(jié)點均在溫控范圍之內。冷鏈運輸配送公司

二、全程監(jiān)控：提供全程運輸溫度數(shù)據(jù)。冷鏈運輸配送公司

三、冷藏運輸（0℃～10℃）：提供符合標準的冷藏運輸車輛運送，例如：水果、蔬菜、飲料、鮮奶制品、花草苗木、熟食制品、各類糕點、各類食品原料等冷藏運輸。冷鏈運輸配送公司

冷鏈干線：提供全國城市整車冷鏈運輸，實現(xiàn)點對點的干線運輸服務。保證、、安全的運輸過程。冷鏈運輸配送公司

正值夏季，氣溫過高需要大量的冷庫和冷鏈物流來儲藏和運輸食物。冷藏物流分類主要看對所運輸?shù)呢浳飳囟纫髞磉M行分類，保鮮類如:蔬菜鮮花，水果，保鮮，鮮活水產品，電子元器件，一般溫度要求在2-8度，冷鮮類物品如:排酸肉品，江海鮮產品，豆制品，制品，垃圾準運，巧克力等。一般對溫度要求是0度到 -5度之間，冷凍類物品如:速凍食品，速凍海鮮江鮮產品，凍肉制品等，一般對溫度要求-10度到-18度之間。深冷凍物品如:冰淇淋，高危險品，面包活菌酵母面團，一般對溫度要求是-20度到-45度之間。還有一種高危品冷鏈運輸配送公司

冷鏈物流的條件：條件具有良好的保冷、通風及必要的保熱設備箱體   、應具有良好的隔熱性能 、應具有一定的通風換氣設備，可清洗、應具有承重大、有效容積大、自重輕的特點，以及具有良好的適用性。

保鮮鏈，是指綜合運用各種適宜的保鮮方法與手段，使鮮活易腐食品在生產，加工、貯運和銷售的各個環(huán)節(jié)，地保持食品的鮮活特性和品質的系統(tǒng)，食品冷藏鏈中的主要設備:各種冷卻設備(含預冷設備)、凍結設備、冷藏庫、冷藏運輸設備、冷凍冷藏陳列柜(含冷藏柜)、家用冷柜及電冰箱等冷鏈運輸配送公司