諸城市眾工機械殺菌鍋利用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度，進入滅菌罐進行滅菌，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。2、菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。1安裝前，土建部門應對基礎自檢合格，提交安裝單位和建設單位三方驗收，并將設備基礎縱向，橫向基準中心線，標高基準點有關測量資料向安裝單位移交，三方共同對其數(shù)據(jù)進行復查。 3、壓力、溫度、殺菌時間利用電器控制，比手動控制更加精準。

高壓蒸汽殺菌鍋的作業(yè)原理

高壓蒸汽滅菌鍋是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內(nèi)，經(jīng)過加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而發(fā)生蒸汽,待水蒸汽急劇地將鍋內(nèi)的冷空氣從排氣閥中驅(qū)盡，然后關閉排氣閥，持續(xù)加熱，此刻因為蒸汽不能溢出，而添加了滅菌鍋內(nèi)的壓力，從而使沸點增高，得到高于100℃的溫度。導致菌體蛋白質(zhì)凝結變性而到達滅菌的意圖。殺菌鍋是為滿足加熱殺菌需要，采用高溫高壓的熱水或者蒸汽對各種食品的快速殺菌處理的極有效的殺菌設備。

滅菌鍋分類

從操控方法上分有四種:

     1、手動操控型：一切閥門和水泵均由手動操控，包含加水、升溫、保溫、降溫等工序。

     2、電氣半主動操控型：壓力由電接點壓力表操控，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀操控（精度為±1℃），降溫進程由人工操作。

     3、電腦半主動操控型: 選用PLC和文本顯示器將收集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，能夠貯存滅菌技術，操控精度高，溫控可達±0.3℃。

     4、電腦全主動操控型：悉數(shù)進程都有PLC和觸摸屏操控，能夠貯存滅菌技術，操作工只需按發(fā)動按鈕即可，滅菌結束后主動報警，溫控精度可達±0.1℃。

     從滅菌方法上分有三種：

     1、 熱水循環(huán)式滅菌：滅菌時鍋內(nèi)食物悉數(shù)被熱水浸泡，這種方法熱散布對比均勻。

     2、蒸汽式滅菌：食物裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，因為在滅菌進程中鍋內(nèi)存在空氣會呈現(xiàn)冷點，所以這種方法熱散布不是最均勻。

     3、淋水式滅菌：這種方法是選用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食物上，滅菌進程是經(jīng)過裝設在滅菌鍋內(nèi)兩邊或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波濤型熱水至食物外表，所以不但溫度均勻無死角，并且升溫和冷卻速度敏捷，能全部、迅速、安穩(wěn)的對鍋內(nèi)商品進行滅菌，格外適合軟包裝食物的滅菌。目前初步規(guī)劃禁止不合格的集中消毒餐飲具以低價流入餐飲市場，影響人民的健康。

     從罐體結構上分有三種：

     1、單罐滅菌鍋

     2、雙層滅菌鍋

     3、雙鍋并聯(lián)式滅菌鍋

     4、立式滅菌鍋

     5、電汽兩用滅菌鍋

     6、旋轉(zhuǎn)式滅菌鍋

     從鍋體材質(zhì)上分有三種：

     1、全不銹鋼

     2、半鋼

     3、碳鋼

殺菌鍋的適用范圍　　

諸城眾工機械有限公司從事全自動殺菌鍋的生產(chǎn)銷售多年，企業(yè)實力強勁，技術力量雄厚，嚴把生產(chǎn)質(zhì)量關。 同時秉承誠信為本的經(jīng)營方針，所經(jīng)營的產(chǎn)品質(zhì)量可靠，價格合理。下面諸城眾工機械有限公司介紹下全自動殺菌鍋的適用范圍。　　主要適用于罐頭（如：肉類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭、蒸煮袋等）。特別適合罐頭類（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等）。醬牛肉殺菌鍋，肉制品殺菌鍋，電加熱殺菌鍋參數(shù)800型：內(nèi)徑800mm長度：1500mm產(chǎn)量：200-250kg功率：36kw盤子數(shù)量：6個。  　　以上介紹的就是全自動殺菌鍋的適用范圍，希望對你有所幫助。我們以先進技術，精良制作，來保證產(chǎn)品的質(zhì)量和客戶的利益，得到客戶的一致認可！

牛肉驢肉殺菌釜火腿殺菌釜燒雞殺菌釜眾工雙層水浴殺菌釜

牛肉驢肉殺菌釜 火腿殺菌釜 燒雞殺菌釜 眾工雙層水浴殺菌釜

產(chǎn)品概述：

雙層水浴殺菌鍋對于熱敏性食品的殺菌非常gao效，對于大包裝食品，熱穿透速度快，能確保良好的殺菌效果。殺菌水首先在上罐中預熱到設定溫度，殺菌溫度起點高，可有效縮短殺菌時間，尤其對于熱包裝的食品，能極大程度保留食品原有的口感、色澤和營養(yǎng)價值。900型：內(nèi)徑900mm長度：1500mm產(chǎn)量：300-350kg功率：45kw盤子數(shù)量：8個。殺菌結束后殺菌水可回收到上罐供下批次食品殺菌用，節(jié)約能源，縮短殺菌周期。

設備特點：

1、 采用德國西門子硬件和軟件控制系統(tǒng)，設備安全、穩(wěn)定、可靠運行。

2、 預設殺菌工藝參數(shù)，可創(chuàng)建、編輯和保存多個殺菌工藝配方?？筛鶕?jù)不同的食品直接從觸摸屏中調(diào)取相應的工藝配方，省時、gao效，節(jié)省人力、物力的消耗，降低生產(chǎn)成本。

3、 合理的內(nèi)部管道設計和殺菌程序能確保設備熱分布均勻、熱穿透速度快，殺菌周期短。

4、 殺菌用水和降溫用水可循環(huán)使用，降低能源消耗，節(jié)約生產(chǎn)成本。

5、 可配備F值殺菌功能，提高殺菌精度，確保每批次殺菌食品的殺菌效果一致。

6、 可配備殺菌記錄儀，實時準確記錄殺菌溫度、壓力，便于生產(chǎn)管理和科學數(shù)據(jù)分析。