因?yàn)槟⒐缴L需要良好的通風(fēng)換氣環(huán)境，所以為了充分利用自然的通風(fēng)換氣條件，合適的面積也會大讓棚內(nèi)部的空氣進(jìn)行對流，使大棚內(nèi)的蘑菇都能夠充分的接觸新鮮空氣，這樣就可以減少病害發(fā)生，生產(chǎn)出高產(chǎn)的蘑菇來。食用菌網(wǎng)格既可以有效的提高空間的利用率，又能保證菌類生長過程中保持良好的通風(fēng)情況，是一種理想的菌類溫室生長床?，F(xiàn)在食用植的經(jīng)濟(jì)效益較好，從事生產(chǎn)的農(nóng)戶也越來越多。近年來菇農(nóng)大多采取不覆土食用菌網(wǎng)格網(wǎng)架養(yǎng)殖方法，單行排放，兩頭出菇的方法，層與層之間隔開，袋與袋之間留一定間隙，以利于降溫。單排放只要補(bǔ)水及時，加強(qiáng)管理同樣能獲得高產(chǎn)。正確的養(yǎng)殖方法才能為您增產(chǎn)增收。

食用菌發(fā)菌出菇架在種植時食用菌會遇到不同的的病害，像軟腐病：就是姬菇軟腐病，屬病害，是姬菇栽培中的主要病害。高溫是該病發(fā)生和發(fā)展的重要因素。該菌不菌絲體，只侵染子實(shí)體。當(dāng)溫度偏高、濕度較大時，會發(fā)現(xiàn)有的姬菇菌蓋上出現(xiàn)米黃色水漬狀斑痕，并逐漸傳播到其它姬菇菌蓋上，水漬狀不斷擴(kuò)大，并發(fā)出難聞的惡臭味，染病菇不久根部腐爛呈糊狀，很快便遍及整個菇棚食用菌發(fā)菌出菇架，整棚食用菌發(fā)菌出菇架內(nèi)發(fā)出臭味，造成減產(chǎn)或絕產(chǎn)。這需要及時發(fā)現(xiàn)病菇，并進(jìn)行清理，減少損失

食用菌燒菌就是指在食用菌發(fā)菌全過程中因?yàn)榫鼉?nèi)溫度過高，長時間超出35°C之上而導(dǎo)致的真菌壞掉現(xiàn)象。產(chǎn)生'燒菌'的菌袋主要表現(xiàn)為流惡水、爛掉散袋、絕產(chǎn)等特點(diǎn)，嚴(yán)重威脅食用菌生產(chǎn)制造。另外燒菌現(xiàn)象是蔬菜大棚食用菌生產(chǎn)制造中很令栽種戶的難題，會引起例如幼菇壞掉、出菇艱難乃至出不來菇等難題。許多菇農(nóng)覺得燒菌現(xiàn)象的多發(fā)期多產(chǎn)生在平均氣溫較高的夏天，其實(shí)不是，假如管理方法不善，香菇網(wǎng)格圖架，冬天一樣會出現(xiàn)燒菌現(xiàn)象。