山東佰森廚業(yè)水餃鍋爐特點 ：

1、分鍋分控，節(jié)能，一鍋也能煮，能源不浪費

2、精準控溫，雙重火力，侯馬市水餃爐，每個鍋底都配有6個導熱管

3、精美煮鍋健康不銹，水餃爐型號，平滑不傷水餃圓潤飽滿

4、，改善口感，來多少位食客，煮多少鍋水餃

佰森廚業(yè)憑借自己的努力與廣大新老用戶的支持，現已經成長為江北地區(qū)大的液態(tài)導熱鍋生產基地。

餃子的春節(jié)民俗

    餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。主要是在中國大部分地區(qū)主要是北方，包餃子、吃餃子，已經成為大多數家庭歡度除夕的一個重要活動。俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年?！边^年，是中國人一年一度隆重的節(jié)日。為了過好年，舊時農家一進臘月的門檻，就開始忙著過年。從臘月二十三，俗稱“小年”的時候起，就進入了過年的，張彩燈、貼對聯、打掃庭院，準備迎接遠方的親人，過個團圓年。標準，撈起一個水餃，用手指一按，餃子皮能很快復位就可以出鍋了。在北方，到了大年三十的晚上，重要的活動就是全家老小一起包餃子。

    佰森廚業(yè)愿以的產品，的服務，的體系，與您共贏共榮，邁向未來！

水餃陷的做法：    

    素餡不能用排刀剁，改用刀切，刀剁將蔬菜葉綠素全剁到砧板上，刀切則減少許多，一般刀切下，維生素存留一半，而刀剁則存留不足25%，所以，刀切不宜太細小，如韭菜以0.5公分以上為宜。

    水餃素餡一般用生肉，更營養(yǎng)衛(wèi)生，益于身心。生肉餡需加高湯（或水）俗稱：打水，目的使肉餡鮮嫩，包出的餃體豐滿。有些人打肉餡不加水，煮出的餃子口感“干柴”，有些肉頂破皮，加水量每斤3兩至半斤，肥餡略少，瘦肉餡略多。加水應在調味品加了以后，否則調料品不能滲透入味，水分也吸不進去。加水時逐步加，須一個方向攪，打好可放入冰箱凍一小時，使用時才加蔥花。捏成后，皮呈碗狀（而搟的皮呈平面狀），且所帶干面較少，所以更易包。