喝精釀啤酒有意思的地方是，在你喝他之前，你并不能憑酒標(biāo)的介紹來(lái)判斷出他的味道，要親口嘗試，每一次酒體與味蕾的觸碰，都會(huì)帶來(lái)不一樣的驚喜和體驗(yàn)。宏紅食品精釀啤酒廠家?guī)懔私飧啵?br />

    和工業(yè)啤酒比起來(lái)，精釀啤酒口感醇厚，而且酒精度更高。工業(yè)啤酒，這些流水線生產(chǎn)的啤酒，口味太單一化、工藝過(guò)于雷同。

    精釀啤酒有趣，包裝多變、味道豐富、香氣復(fù)雜、名字好玩、釀造多種。精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。瓶裝德國(guó)啤酒

精釀啤酒與工業(yè)啤酒區(qū)別是什么？

    苦和烈的啤酒通常含有更多麥芽，后者能釋放出大量糖分。

    酒精是酵母代謝的副產(chǎn)物，對(duì)酵母活力有一定的破壞；一般情況下釀造酵母無(wú)法存活于酒精度12%以上的環(huán)境。

    精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業(yè)啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇質(zhì)優(yōu)的原料釀造而成。瓶裝德國(guó)啤酒

    精釀啤酒的能量中一半來(lái)自酒精成分，另一半來(lái)自于糧食中的糖類(lèi)。

    精釀啤酒還有一個(gè)特點(diǎn)，就是泡沫。品酒的人會(huì)非常在意泡沫的持久性，有時(shí)喝完酒之后杯子邊兒還會(huì)留有一圈泡沫。決定泡沫的持久性和穩(wěn)定性的原因有很多，其中一個(gè)就是和釀酒原料中蛋白質(zhì)的含量有關(guān)。原料中的蛋白質(zhì)含量越高，精釀啤酒的泡沫也就越多越持久。

    精釀啤酒釀造時(shí)不需要太多考慮成本，多數(shù)會(huì)選擇質(zhì)優(yōu)的原料釀造而成。麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來(lái)的麥芽汁濃度也更高。瓶裝德國(guó)啤酒

    產(chǎn)量小，年產(chǎn)量不能高于六百萬(wàn)桶，不到一百萬(wàn)噸的啤酒才能稱(chēng)為精釀啤酒。3、不是精釀啤酒的釀造者或者公司，占股份不能超過(guò)25%。簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，精釀啤酒可以理解為“小而美”的啤酒。

    精釀啤酒的原料和古老的傳統(tǒng)啤酒釀造是一樣的，原料基本只有：水、麥芽、啤酒花和酵母，而我們常喝的工業(yè)化生產(chǎn)的啤酒，為了節(jié)約成本，縮短釀造時(shí)間，增加口感的穩(wěn)定程度，會(huì)添加大米、淀粉等來(lái)代替麥芽，也會(huì)加入一些其他的添加劑，比如糖漿等，原料上的區(qū)別還是挺大的。瓶裝德國(guó)啤酒