第二個概念叫做食物輪換。當(dāng)谷物儲存在倉庫中時，谷物會逐漸變質(zhì)和變質(zhì)。因此，在谷物保存一段時間后，谷物被旋轉(zhuǎn)出倉庫并在加工后消耗。與此同時，購買新谷物并將其旋轉(zhuǎn)到儲存中。一般來說，水稻的輪作周期約為3年，小麥約為4年，玉米約為兩年，這取決于每個谷物品種的貯藏特性。在輪換過程中，根據(jù)規(guī)定，旋入倉庫的糧食必須是新糧，國家也將補(bǔ)貼這部分糧食的購買價格。在實(shí)際旋轉(zhuǎn)操作中，發(fā)生“轉(zhuǎn)動顆?！钡默F(xiàn)象。所謂的“轉(zhuǎn)移食物”有兩種轉(zhuǎn)動方式：種是將其他糧庫作為新糧購買，使糧食在不同糧庫之間盤旋;第二，糧倉的糧食很簡單沒有出境儲存，也沒有新的糧食儲存。然而，在書上，對谷物的反應(yīng)已經(jīng)釋放，新的食物已被儲存。通過這種方式，谷物在圖書館中盤旋。

糧食儲存過程水分高：糧庫在新糧入庫期間,由于糧食晾曬工作沒做到位,可導(dǎo)致糧食水份較高,儲存期間,特別是夏季和高濕季節(jié),當(dāng)溫度和濕度適宜時,糧食新陳代謝就會產(chǎn)生大量熱量。當(dāng)熱量達(dá)到糧食著火點(diǎn)時,就會發(fā)生陰燃。

糧食害蟲大量繁殖：當(dāng)糧堆溫度和濕度達(dá)到一定程度時，附著在糧食內(nèi)部的害蟲開始大量繁殖。害蟲在咬食糧食時,會產(chǎn)生大量糠屑、粉末,這些糠屑、粉末會堵塞糧食之間的孔隙,嚴(yán)重影響空氣流通和散熱,從而造成儲糧發(fā)熱產(chǎn)生熱源、當(dāng)熱量達(dá)到糧食的著火點(diǎn)就會發(fā)生陰燃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

要注意把握密閉工作的時機(jī)。實(shí)踐中，密閉工作宜早不宜晚。對于儲存1年以上的小麥，在通風(fēng)降溫至5℃左右后，或降至10℃左右但低溫季節(jié)已過，即可準(zhǔn)備密閉。密閉時，除了門窗、風(fēng)洞等處應(yīng)嚴(yán)格密封外，PH3檢測點(diǎn)、溫度檢測器等處也應(yīng)嚴(yán)格密封(密閉前應(yīng)徹底排查1次糧情，以熟知糧情)。倉房頂部若不具備良好的密閉隔熱性能，可同時采取糧面壓蓋法密閉。

壓蓋物的選取要因地制宜，不論采用什么壓蓋物，都應(yīng)清潔、干燥、無蟲。目前，許多儲備庫已采用了諸如礱糠、麻袋、棉被及泡沫板等壓蓋物壓蓋，都取得了一定的效果。壓蓋工作要求做到平、緊、密、實(shí)，嚴(yán)格杜絕漏洞，且平時應(yīng)經(jīng)常查漏補(bǔ)洞，以達(dá)到既隔溫又防蟲的目的。在密閉的實(shí)際操作中，還應(yīng)注意盡量避免直角轉(zhuǎn)彎，應(yīng)采用半圓或大角度平滑轉(zhuǎn)折；對糧情檢測孔、測毒孔等處采用配套設(shè)施預(yù)留，注意密閉效果。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

利用軸流風(fēng)機(jī)通風(fēng)降溫，為冬季通風(fēng)降溫打下良好基礎(chǔ)盡管離心風(fēng)機(jī)降溫速率較大，但在將糧溫降到相近水平時的總用卻要大得多，單位能耗要比軸流風(fēng)機(jī)大。在降溫、保水時，盡量選擇軸流風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)降溫，能夠節(jié)約電能，節(jié)約儲糧成本，降低儲糧費(fèi)用，減少糧食水分損失。

科學(xué)熏蒸，提高免熏蒸率隨著儲糧的質(zhì)量和儲藏條件的改善，目前我?guī)靸Z免熏蒸率基本控制在40%左右，用藥量和PH3排放量明顯減少，減少了對環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)了較好的經(jīng)濟(jì)和社會效益。

科學(xué)合理的出入庫清理系統(tǒng)，不僅有效地減少了粉塵污染，而且降低了噸糧出入庫成本。倉房隔熱保溫改造使儲糧保持了很好的低溫狀態(tài)，不但保持了儲糧的品質(zhì)，而且有效地降低了蟲霉發(fā)生的概率，而且為避免冬季通風(fēng)出現(xiàn)結(jié)露和降低通風(fēng)成本打下了良好基礎(chǔ)。軸流風(fēng)機(jī)相對離心風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)降溫，能夠節(jié)約電能，節(jié)約儲糧成本，降低儲糧費(fèi)用，減少糧食水分損失。