嫁接步驟分為切割砧木，切割接穗，插入接穗和阻塞土壤的步驟.嫁接通常在8月中旬至4月初進(jìn)行.桑苗離開育苗室之前，必須進(jìn)行檢疫，分級(jí)，假植和包裝.選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便、交捷的地方建立桑園.地下水位2m左右，泥含水量70%~88%，pH6.5~0.5.適合在北方栽培的耐寒品種有紅色水果2數(shù)、北方紅、白玉王等；紅色水果2數(shù)、紅色水果8數(shù)適宜在黃河中下游栽培；大十、嘉陵3.數(shù)耐寒性差，適宜在長(zhǎng)江流域栽培.

3、認(rèn)準(zhǔn)花芽，精細(xì)修剪。對(duì)已經(jīng)進(jìn)入盛果初期的大年樹，必須連年進(jìn)行枝組修剪，這樣不僅可以提高產(chǎn)量、促進(jìn)品質(zhì)，而且還可以通過控制花芽留量使其與樹勢(shì)和計(jì)劃產(chǎn)量相適應(yīng)。其效果比疏花、疏果更為明顯。另外，由于留足了預(yù)備枝芽，能夠在結(jié)果的同時(shí)，又形成充足的花芽，為防止并消除“大小年”現(xiàn)象有著極其重要的作用。購(gòu)買果樹苗的注意事項(xiàng)：一看品種。果樹苗的砧木與接穗親和力強(qiáng)，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)問果樹苗明育苗單位所育苗木的接穗來(lái)源，或提供接穗的單位聯(lián)系，以判斷接穗的品種純度。具體選購(gòu)時(shí)要做到適地、適樹、適品種。

采后距落葉休眠還有1個(gè)月的時(shí)間，此間防病保葉更至關(guān)重要。采果后要連續(xù)噴1一2次殺菌劑、葉面肥，通過噴施，可顯著延長(zhǎng)葉片的功能期，提高光合效率，以利果樹越冬和第二年生長(zhǎng)結(jié)果。秋后及時(shí)噴施0.5%尿素、0.3%磷酸二氫鉀，尤其幼樹噴磷酸二氫鉀可防抽條。在大青葉蟬成蟲產(chǎn)卵之前，即9月10日前，在樹主干、主枝上涂刷涂白劑，阻止成蟲產(chǎn)卵。也可用2.5%氯氟菊酷3000倍液 3%高滲苯氧威3000倍液噴施，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或10%毗蟲琳可濕性粉2500倍液均勻噴霧。每隔7一10天噴1次，一般噴2次。噴藥時(shí)，在果樹及其地面的雜草和間作物上要同時(shí)噴灑。蘋果苗新品種的品質(zhì)優(yōu)越，。