冰臺(tái)打底

將碎冰鏟放至冰臺(tái)上，大致鋪平。為了防止冰臺(tái)內(nèi)的溫度流失過快，且保證冰臺(tái)的整體美觀效果，需用打冰臺(tái)工具將碎冰砸實(shí)。

為減緩冰的融化速度，可在冰臺(tái)后側(cè)均勻緩慢地撒入3%的冰鹽水。

注意：

①準(zhǔn)備相應(yīng)的工具，如帶有把手的長方形木板，更省力更方便。

②將冰臺(tái)坡度保持在25度～35度，前低后高，方便遠(yuǎn)處的顧客更清晰看到冰臺(tái)上陳列的商品。

一種原因：冷柜的化霜系統(tǒng)出現(xiàn)了問題，導(dǎo)致冷柜中的蒸發(fā)器不能正常的使用化霜工能，所以在這種情況下我們的霜層只會(huì)越來越厚，霜層越厚對(duì)其中的冷氣循環(huán)影響越大，相應(yīng)的蒸發(fā)器的吸熱工能也不會(huì)好到哪里，后呈現(xiàn)的結(jié)果就是冷柜內(nèi)的溫度下降比較慢，壓縮機(jī)長時(shí)間工作也不能達(dá)到冷柜設(shè)置的溫度，產(chǎn)生負(fù)荷，壓縮機(jī)發(fā)熱。

二種原因：長時(shí)間把冷柜擺放在四周不通風(fēng)的位置，導(dǎo)致冷柜的內(nèi)部小零件出現(xiàn)磨損的一個(gè)情況，壓縮機(jī)工作產(chǎn)生的熱量排不出去，引起制冷效果差，壓縮機(jī)的外表面也比較熱。當(dāng)我們把冷柜更換在陰涼通風(fēng)、四周沒有熱源的地方，冷柜的散熱性能會(huì)好很多，制冷效果也會(huì)隨之上升。

實(shí)際耗電量是指電冰箱在實(shí)際使用中消耗的電能。電冰箱實(shí)際耗電量有時(shí)高于額定耗電量，有時(shí)低于額定耗電量，實(shí)際耗電量隨冰柜環(huán)境的不同。對(duì)于普通冰柜按實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來分析，當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)32℃時(shí)耗電量是25℃時(shí)的2倍左右，30℃時(shí)耗電量是25℃時(shí)的1.6-1.8倍左右。在我們的日常生活中，很容易知道冰柜制冷系統(tǒng)由4個(gè)基本部分即壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。

(低溫低壓)制冷劑(氣體)→壓縮機(jī)→(液化)液體的制冷劑(高溫高壓)→散熱器(冰箱的表面放熱量出去)→液體的制冷劑(低溫高壓)→毛細(xì)管→冰箱內(nèi)的蒸發(fā)器(繞在箱內(nèi)壁的銅管)氣化也就是吸熱→冰箱內(nèi)的溫度就會(huì)下降→(氣化)制冷劑(低溫低壓)→壓縮機(jī)使用進(jìn)口壓縮機(jī)，低噪音、、冷氣均勻、溫度穩(wěn)定、冷藏效果突出。寬暢的陳列面積，可更多地陳列商品。制冷系統(tǒng)關(guān)鍵執(zhí)行元件及零配件均采用世界品牌產(chǎn)品。霜是不良的導(dǎo)體，導(dǎo)電系數(shù)是鋁的1/350，霜覆蓋在蒸發(fā)器表面，成為蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的隔熱層，影響蒸發(fā)器與箱內(nèi)食物之間的熱交換。