獼猴桃果實長圓柱形，平均單果85.0g，大單果重155.0g，果皮暗褐色，光滑，有不明顯的果點，果底平，果柄細長;果肉黃色，汁液多，有清香味，風味酸甜可溶性固形物含量14.50%-15.50%，維生素C含量933.60μg/g，總酸含量1.20%;9月上中旬成熟。紅心獼猴桃因為是由資源選育出來的，所以它的抗病蟲害能力很強，成了生產(chǎn)無公害加出口型水果的選擇。只要種植得當，它就能成為農(nóng)民致富的好幫手。由于營養(yǎng)豐富，紅心奇異果在當?shù)乇环Q作'綠色美容師'。至少30年的時間里它都在不停地生長，每年的2--8月是它長勢旺盛的時候!紅心獼猴桃品種因為是由資源選育出來的，所以它的抗病蟲害能力很強，自然就成了。
楚紅獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長與結(jié)果，生態(tài)適應性良好，且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，果實品質(zhì)優(yōu)良，抗高溫干旱能力強，具有較強的抗病蟲能力，但在低海拔地區(qū)栽培，果肉紅色變淡，以海拔1000米以上的地區(qū)栽培能體現(xiàn)其果實紅心的特性。因此，除紅獼猴桃更適宜于在海拔較高(1000-1500m)的地區(qū)種植，以充分表現(xiàn)其品種特色密被乳白色不脫落的絨毛，宿存萼片反折，果梗長達15mm?；ㄆ?-6月，果熟期8-9月。
楚紅獼猴桃萌芽率高，成枝力極強。結(jié)果能力強，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。楚紅成花能力強，結(jié)果枝率為85%左右，以長果枝結(jié)果為主。長果枝占總果枝的77%，每個長果枝坐果率在95%以上。開始結(jié)果早。嫁接苗定植后第2年結(jié)果。第3年平均株產(chǎn)18千克以上，第4年32千克左右。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性與極其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種豐悅、米良1號相似，優(yōu)于海沃德等其它品種。