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千喜鶴餐飲公司是一家專業(yè)的配餐公司,它除了能夠進行主食和熱菜加工之外,還能夠進行餐飲配送,保證人們隨時都能吃上熱騰騰的飯菜,和普通的送餐公司相比,它的特點就是它擁有專業(yè)的營養(yǎng)師,公司配備了很多的專職各色菜系的廚師,不止能夠?qū)⑹澄镒龅姆浅5拿牢?,同時還能夠保證營養(yǎng)均衡,讓忙碌的現(xiàn)代人能夠補充道必須的營養(yǎng),擁有健康的身體來進行工作和學習。
廚房管理制定規(guī)則:對各崗位的職責及注意事項進行規(guī)范和指導。 以廚務(wù)人員的管理制度和相關(guān)作業(yè)流程說明為主,突出廚務(wù)工作人員的工作職責和作業(yè)標準。 為提高工作效率,食堂內(nèi)部進行有效的規(guī)劃,分區(qū),以標識一對一的制作歸類,使廚房整體規(guī)范化。
員工工作餐:我們一貫以為員工謀福利為經(jīng)營原則,提供營養(yǎng)的工作餐,保證穩(wěn)定的菜品質(zhì)量,追求多樣化的菜系口味,建立員工之家,使就餐者賓至如歸。
千喜鶴以不變應(yīng)萬變的競爭理念主要表現(xiàn)在以下層面:
1.適時調(diào)整公司的發(fā)展戰(zhàn)略,客戶隨時變化的需求是一種市場信息,企業(yè)的發(fā)展方向必須適應(yīng)這種情況而積極變化。
2.適時的調(diào)整公司的組織框架,使決策層、控制層和執(zhí)行層形成一個統(tǒng)一的整體,權(quán)責分明,形成強有力的執(zhí)行和監(jiān)督機制。
3.適時的調(diào)整公司的管理模式,公司從創(chuàng)業(yè)期的家族式無序管理,到制度化管理的過渡,現(xiàn)在正朝員工自主管理的目標在邁進.
聲音語態(tài)標準:
1、聲音要清晰柔和、細膩圓滑,語速適中,富有甜美悅耳的力;
2、語調(diào)平和,語音厚重溫和;
3、控制音量適中,讓顧客聽得清楚,但聲音不能過大;
4、說話態(tài)度誠懇,語句流暢,語氣不卑不亢
服務(wù)優(yōu)勢
(1)千喜鶴餐飲管理正規(guī)品牌企業(yè);
(2)客戶及第三方調(diào)查滿意的團餐服務(wù)商;
(3)專業(yè)、專注、專心、熱愛團餐的管理團隊;
(4)標準化、信息化團餐員工的新紀錄。