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1989年,怡寶在國內推出瓶純凈水,時任總經理正是39歲的周敬良。3年后,周敬良自立門戶,創(chuàng)立深圳景田實業(yè)有限公司,生產并銷售純凈水;1996年,娃哈哈純凈水在東北先打開局面,市場份額迅速提升,同年農夫山泉成立,次年樂百氏純凈水上市,包裝水市場競爭愈發(fā)激烈。2000年,農夫山泉發(fā)起“天然水VS純凈水”之戰(zhàn),宣布停產純凈水,轉攻天然水。
在含乳飲料的發(fā)展歷程中,乳酸菌飲料戲份頗重。上世紀九十年代,樂百氏、娃哈哈、太子奶都在這一時段推出乳酸菌飲料產品,成功打開品類市場,隨后伊利、蒙牛、君樂寶、均瑤、味全等企業(yè)紛紛入局,國際品牌養(yǎng)樂多也在2002年跟進中國內地市場,目前日銷量達到582.5萬瓶。有資料顯示,到2015年時國內乳酸菌飲料市場已經突破百億規(guī)模。
這年頭,流行的中產飲料都有一個普遍的特征,好好的本名肯定好好的叫,純度再高也不如升級融合的好。
喝水不是氣泡蘇打就是弱堿性,咖啡一定要是手沖的,啤酒只喝精釀的,喝茶只喝烏龍的,果飲必須是果醋類,牛奶必須是燕麥奶、亞麻籽奶,可樂界中的“無糖加冰”獨占鄙視鏈頂端,其次才是零度、無糖、健怡……
簡單來說,把普通流行茶飲中讓大家快樂的成分去掉,就升級成中產等級的茶飲標配了。
除了這種完全打造一款新包裝,還有另一種思路來打造“包裝體驗”。
我們來看農夫山泉推出的一款NFC果汁,所謂NFC果汁,是果汁通過無菌鮮榨技術直接裝罐,中間不添加任何其他物質,從生產開始計算,行業(yè)多能做到14天的保質期,而且必須保證在冷鏈中運輸。
但是你看農夫山泉的NFC果汁,有120天的保質期,這說明什么,他本質上不是NFC果汁,充其量是“含NFC”的高濃度果汁。