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鄧家鹽皮蛋的制作方法也不是很難
鄧家鹽皮蛋的制作方法也不是很難,但是需要很細心和耐心。一般制作步驟是:四川鹽皮蛋,先用清水將選出的鴨蛋洗干凈再晾干,再將配好的香料放進鐵鍋熬釅,倒人瓦罐中等料水冷卻,之放進,將鴨蛋放于料水中加蓋密封,浸泡若干天后取出蒸熟即可。鄧家鹽皮蛋的口感很好,廣安鹽皮蛋,吃起來既沒有鹽蛋的咸味那么重,也沒有皮蛋的堿性大,是一款老少皆宜的食品。它的外表一般是白色,但是有些也會偏綠色,這跟腌制的情況有關(guān)。焦黃色的蛋清看起來晶瑩透亮,令人垂涎,吃起來口感勁道。中間的金黃色的蛋黃不似一般水煮蛋的蛋黃那樣干,也不像皮蛋那樣清,入口沙酥香糯,吃過之后也是讓人回味無窮。
公司建有自己的養(yǎng)鴨基地和電商平臺,按照“公司 基地 農(nóng)戶 網(wǎng)店”生產(chǎn)經(jīng)營模式,組織一體化生產(chǎn),是集生產(chǎn)體驗、旅游觀光為一體的鹽皮蛋生產(chǎn)基地。公司地方特產(chǎn)“鄧家”牌廣安鹽皮蛋,是廣安鹽皮蛋的發(fā)源地。公司加大新產(chǎn)品開發(fā)力度,加強與四川省食品發(fā)酵研究院等省內(nèi)研院所技術(shù)對接合作。公司擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間、系統(tǒng)化工藝流程、精細化品質(zhì)管控、化服務(wù)團隊。產(chǎn)品自面世以來,憑著品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味深受廣大消費者喜愛。
鹽皮蛋怎么吃,鄧家鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋購買
1、立即沾調(diào)料吃,如生抽、醬油膏、辣醬等。
2、立即拌生姜片或葡萄酒食用。
3、做成各種各樣美食,如皮蛋水豆腐、糖酷皮蛋、三色蛋、皮蛋排骨粥、翡翠玉皮蛋羹等。 鹽皮蛋兼顧鹽蛋和皮蛋二種食品類的特色,雞蛋清是相近皮蛋的疑膠狀,而雞蛋黃相近鹽蛋,展現(xiàn)橙黃色,味兒十分柔和,并不是尤其咸,都沒有偏堿過大的那類刺激性的味兒,食用方法許多。
皮蛋是中國一道傳統(tǒng)式口味的制品,四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋購買
皮蛋是中國一道傳統(tǒng)式口味的制品
鹽皮蛋的作用,四川鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋購買
皮蛋的作用
四川鹽皮蛋皮蛋具備清爽降火的功效 皮蛋中帶有很多的礦物質(zhì),且類型頗多,再加上皮蛋是一種寒性食物,廣安鹽皮蛋,具備降火、的功效。對容易上火造成的咽喉疼痛、牙齒痛等,來一碟簡易的拌涼菜皮蛋,既美味還能清爽降火。 鄧家鹽皮蛋,皮蛋具備的功效 皮蛋中帶有的礦物質(zhì),被身體消化吸收之后,有益于提升消化道作用,有利于促消化,提升胃口。 皮蛋雖好,也美味,但是也不是每個人都能吃