安裝冷庫按使用性質(zhì)如何來分;

  中轉(zhuǎn)型冷庫：中轉(zhuǎn)型冷庫有兩種，一種建在水陸交通樞紐，批量接收來自生產(chǎn)性冷庫的食品，具有少量的再凍能力。冷庫工程內(nèi)容主要有：各種冷庫工程設(shè)備設(shè)施耗材輔料采購、庫體安裝、內(nèi)外機(jī)吊裝、鋪設(shè)連接管路、管路保溫、排水管安裝、線路架設(shè)連接、控制系統(tǒng)安裝、內(nèi)、外機(jī)電源線接線及系統(tǒng)調(diào)試。食品經(jīng)短期貯藏后，整批運(yùn)往分配性冷庫或外運(yùn)出口。另一種建在漁業(yè)基地，能進(jìn)行大批量 冷加工，并能在冷藏車的配合下，起到中間轉(zhuǎn)運(yùn)的作用。食品的流通特點(diǎn)是整進(jìn)整出。

  分配性冷庫：一般建在大中城市、人口密集的工礦區(qū)，主要接收冷加工的食品作為貯存和市場(chǎng)供應(yīng)之用。特點(diǎn)：多品種貯存、冷藏能力大、加工能力小。食品流通的特點(diǎn)是整進(jìn)零出或者是整進(jìn)整出。

冷庫安裝好后要做的工作：

(1)冷庫安裝完工后冷庫機(jī)組設(shè)備底一次運(yùn)行前,要仔細(xì)閱讀說明書,了解保鮮冷庫機(jī)組設(shè)備性能特點(diǎn)和操作規(guī)范要求。整個(gè)調(diào)節(jié)過程要細(xì)心，調(diào)節(jié)桿螺絲轉(zhuǎn)動(dòng)的圈數(shù)一次不宜過多(訶節(jié)桿螺絲轉(zhuǎn)動(dòng)一圈，過熱度大約改變1～20℃)。 (2)冷庫安裝完工后檢查所有冷庫壓縮機(jī)油面,用手扳壓縮機(jī)皮帶輪,轉(zhuǎn)動(dòng)自如。 (3)冷庫安裝完工后檢查所有冷庫設(shè)備的電路、儀表,有無斷裂及異常情況。 (4)冷庫安裝完工后調(diào)好冷庫庫內(nèi)所貯藏物品的適宜溫控范圍（0~5℃）。 (5)冷庫安裝完工后接通冷庫各項(xiàng)設(shè)備電源,瞬間啟動(dòng)電機(jī),觀察電機(jī)旋轉(zhuǎn)方向與機(jī)組箭頭所指方向是否一致。 (6)冷庫安裝完工后觀察冷庫壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音、溫度、壓力是否正常。 (7)物品人庫前要對(duì)保鮮冷庫庫內(nèi)進(jìn)行消毒。 (8)定期對(duì)保鮮冷庫內(nèi)進(jìn)行換氣(打開換氣扇)和對(duì)蒸發(fā)器進(jìn)行除霜(可設(shè)自動(dòng)除霜裝置)。 (9)定期檢測(cè)保鮮冷庫內(nèi)濕度情況,不足時(shí)要進(jìn)行加濕。 (10)對(duì)經(jīng)常停電的地區(qū)保鮮冷庫,需備應(yīng)急電源。

冷庫設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)：

　　1、冷庫機(jī)組銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線一起用空調(diào)扎帶一起包扎好，盡量走直管線并分段固定。

 　　2、冷庫建造的制冷系統(tǒng)連接因冷庫機(jī)組的冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封，因此開封時(shí)，都應(yīng)有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應(yīng)兩頭有封塵措施，施工時(shí)也要注意隨時(shí)密封，以防水灰塵進(jìn)入管內(nèi)，冷凝器→冷庫主機(jī)→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。整理：按照貯藏原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格地挑選，剔除異形、病蟲、傷殘等茶葉，并按一定質(zhì)量捆把包裝。

　　3、冷庫機(jī)組散熱器安裝散熱器安放位置離冷庫機(jī)組越近越好，在冷庫機(jī)組偏上位，散熱器安裝位具備散熱環(huán)境，吸風(fēng)口不能對(duì)著其它設(shè)備出風(fēng)口，特別是油性氣體，出風(fēng)口不能短路及對(duì)著別處窗口(特別是居民窗口)和設(shè)備，離地應(yīng)有2M高，安裝水平牢固。

  冷庫設(shè)計(jì)是冷鏈設(shè)施的重要組成部分?？茖W(xué)合理的設(shè)計(jì)、建造安裝冷庫是保證冷庫先進(jìn)性與可靠性的先決條件，而冷庫的準(zhǔn)確設(shè)計(jì)與規(guī)范建造也是避免冷庫建造合同糾紛與重大責(zé)任事故的有效措施。

冷庫所需配置的加工設(shè)備與設(shè)施。  

 ①是否需要預(yù)處理設(shè)備（如分揀、理貨、去頭、去內(nèi)臟、清洗、分割、裝盤……）、預(yù)處理的食品種類（水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品或果蔬等）、方式與要求、每小時(shí)或每天的預(yù)處理量。如何在保證冷庫結(jié)構(gòu)安全的基礎(chǔ)上，提高設(shè)計(jì)質(zhì)量是一個(gè)值得深入研究的話題。    ②是否需要預(yù)冷設(shè)備、所需預(yù)冷的食品種類（水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品或果蔬等）、方式（預(yù)冷過程規(guī)定的時(shí)間、預(yù)冷前后的狀態(tài)）與大小容量要求，每批次或每天的預(yù)冷量。    ③是否需要東結(jié)設(shè)備、所需東結(jié)的食品種類（水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品或果蔬等）、方式（東結(jié)過程規(guī)定的時(shí)間、東結(jié)前后的狀態(tài)）與大小容量要求，每批次或每天的東結(jié)量。    ④是否需要制冰設(shè)備，日制冰量、出冰狀態(tài)（大塊冰、粒冰、管冰、冰泥或冰漿）。    ⑤是否需要過磅、包裝及打包設(shè)施。 ⑥庫內(nèi)堆垛設(shè)施有何要求（如叉車、巷道機(jī)、通用貨架或當(dāng)?shù)氐奶厥庳浖埽?/span>