推薦凍肉切絲機

推薦凍肉切絲機大型凍肉切丁機截面光滑、外形漂亮，大型凍肉切丁機能將零下3－4攝示度的凍肉一次性切成肉丁。刀刃應防止與硬物觸摸，避免危害刀口，不運用時，須涂上防銹油。上下兩刀片常常運用必定周期后，須進行刀磨，堅持鋒利。操作及修理時制止將手深入刀口之間，修理時應堵截電源。每四小時一班，用手動潤滑鉆加注潤滑油。油杯兩個上刀板兩頭有注油孔。推薦凍肉切絲機

了解切絲切片機使用方法，可以讓您的切片機使用壽命更加長，以下來關注一下切絲切片機的使用方法：

1、調(diào)節(jié):調(diào)節(jié)時先松開固緊銅柱螺母,其次轉(zhuǎn)動螺母與銅柱上的厚薄方向調(diào)節(jié),厚薄調(diào)妥后,必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤與刀片平行,切勿開機。刀盤必須低于刀片,才可開機截切。調(diào)節(jié)zui厚約3mm,薄則無級調(diào)變。

2、更換刀片:用六角把手插入該機側(cè)面孔位。轉(zhuǎn)動可以調(diào)盤方向再換刀,換刀時松掉刀片的二只六角螺絲,插入刀片更換即可。

在保養(yǎng)切絲機的時候有哪些是值得注意的事項。

1.當使用完切絲機之后，一定要記得利用清水去對它進行沖洗。

2.如果切絲機在使用的過程中，有出現(xiàn)輸送帶松動的現(xiàn)象，那么一定要立即停止，然后將它穩(wěn)固好了之后再進行使用。

3.每日要記得定期去檢查切絲機的三角帶，以防它在出現(xiàn)問題的時候無法及時更換。

以上所述的三點，便是屬于在保養(yǎng)切絲機的時候所一定要注意到位的點。

在前進廚房作業(yè)功率方面，切丁機、切絲機、切菜機等商用設備都發(fā)揮著很重要的作用，尤其是在一些酒店、校園的食堂中，它們更是不可或缺。那么，切菜機的作業(yè)原理是什么呢？我們應該怎樣挑選一臺好的切菜機呢？

一、切菜機的作業(yè)原理

在鐵板（或鋼板）制的斜面上固定兩根的細微的“鐵軌”，即將切的菜放在有四個小輪（小輪形狀與火車輪類似）的平板小車（車面為一厚木板）上，在與斜面垂直的方向回上安置一個較長的尖銳的不銹片，并使刀片在此方向上能快速振蕩。