廚房設(shè)備選擇5

現(xiàn)在有很多做公司職工食堂的，但是又不知道公司食堂需要哪些商用廚房設(shè)備，下面為你講解職工食堂需要哪些商用廚房設(shè)備1.熱性廚具。主要是食堂內(nèi)用來做熱菜、熱飯系列的廚具，其中包括微波爐、烤爐和蒸柜和湯爐等，通常會放在廚房的角落位置，避免廚房內(nèi)人員隨意開啟設(shè)備弄傷自己。2.灶具設(shè)備常見產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及金旺三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。3.儲藏廚具能夠?qū)⒙毠な程脧N房設(shè)備內(nèi)的環(huán)境整理的更干凈，像平板的貨架、米面專用的收藏柜和打荷臺，目的就是將廚房內(nèi)的物品歸類收集好，這樣在使用中也會井然有序。4.排煙通風(fēng)設(shè)備為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個職工食堂廚房設(shè)備必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機等設(shè)備5.消毒設(shè)備首要任務(wù)就是確保餐具健康，因此消毒機是食堂廚具中必備的設(shè)備之一，而且消毒劑建議能放在用餐人員看得見的地方，增加大家用餐時候的健康心理。6.調(diào)理設(shè)備職工食堂廚房設(shè)備數(shù)量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設(shè)備，以不銹鋼制品為主。7.制冷設(shè)備要確保剩余食材的新鮮和不變質(zhì)，冷凍廚具的作用顯而易見，可以選用專用的廚房冷藏柜。8.機械類設(shè)備這里主要用到的是一些小型的機械類的設(shè)備，比較常用的產(chǎn)品有切片機，攪拌機，金旺和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，制冰機等產(chǎn)品，這些機械品牌種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。

廚房設(shè)備公司

佛山市海派廚具設(shè)備工程有限公司，地處中國廣東佛山，公司本著：“品質(zhì)好、節(jié)能環(huán)?！钡慕?jīng)營理念，“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經(jīng)營宗旨。針對商用廚房領(lǐng)域，響應(yīng)國家節(jié)能減排政策的號召為企事業(yè)單位量身定做商用廚房節(jié)能減排整合技術(shù)解決方案，以的設(shè)計，產(chǎn)品質(zhì)量實現(xiàn)了無污染、無噪音、無廢氣、無黑煙的節(jié)能環(huán)保廚房烹飪環(huán)境，降低能源損耗。公司已嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

廚房設(shè)備行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢

未來我國廚具行業(yè)主要技術(shù)發(fā)展趨勢為：1、生產(chǎn)自動化水平將逐步得到提升，其不僅可降低工人勞動強度、增加生產(chǎn)安全性以及降低人工成本，而且可大大提高產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)品成品率；2、利用復(fù)合模技術(shù)進(jìn)行電控、氣動、液壓等系統(tǒng)改進(jìn)，實現(xiàn)多道工序單機操作，提升模具精度和生產(chǎn)效率，降低人力成本和設(shè)備投入；3、通過對無?；夹g(shù)的研究，實現(xiàn)對無模具切割工藝及裝備的改造提升，提高不銹鋼板材利用率和廚具產(chǎn)品質(zhì)量，降低原材料成本。