食品作為我們日常生活中的特殊商品，其營養(yǎng)與衛(wèi)生極其重要，但又非常容易變質，所以食品袋的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運和流通過程中的衛(wèi)生質量及品質和風味。食品袋作為產品的附加物而成為商品的組成部分，和商品是不可分割的，在現(xiàn)代市場策略中占據了顯著的地位。同時，作為市場競爭的主要手段，能提高商品的附加值，它已成為企業(yè)營銷戰(zhàn)略的重要組成部分，它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品袋的形象直接反映品牌及企業(yè)形象，它為創(chuàng)和樹立良好的企業(yè)形象起著至關重要的作用。在市場競爭中，它是企業(yè)與消費者之間的橋梁。

食品包裝袋在食品行業(yè)是非常重要的一部分，其質量好壞可直接影響到產品的銷售。因此，各大食品公司對食品包裝袋嚴格的要求也推動了我們食品包裝袋行業(yè)的進步。直接接觸食品的包裝材料和容器是食品不可分割的一部分，它伴隨食品生產、流通及使用的全過程。尤其是肉類食品，需長期保存的話有兩種方法，冷藏，第二使用真空食品包裝袋真空。因為直接接觸食品，所以真空食品包裝袋質量安全也是至關重要的。

隨著包裝新材料、新設備、新技術、新工藝的不斷涌現(xiàn)，食品包裝將呈現(xiàn)出更加方便安全、更加符合環(huán)保要求的趨勢。食品包裝袋銷售額將與食品銷售額同步增長；因為一些食品企業(yè)愿意購買價值更高、更安全、更能防損、防偽、防兒童誤食、方便老人的真空食品包裝。外殼可以使食物與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開，防滲漏亦是包裝設計的必要因素。一些包裝涵括了干燥劑或脫氧劑用以延長保質期。真空包裝或抽去包裝袋中的空氣也是主要的食品包裝方法。保存食物在保質期內的干凈，新鮮和安全是包裝袋的首要功能。