許多酒店為餐具的高額破損率不已，由于餐具破損不僅降低了菜肴的品質(zhì)，增加了酒店低值易耗品的費(fèi)用，更重要的是影響了酒店的形象。大型的酒店都有制定餐具破損的指標(biāo)，甚至于每個(gè)酒店的指標(biāo)和罰款都不大相同，以至于很多客戶對餐廳提出不滿，甚至于流失了很多客戶。每年的暑假是兒童意外事故高發(fā)期，餐廳尤其是好多家長經(jīng)常帶著孩子來的地方，在選購酒店用品餐具的時(shí)候，不少消費(fèi)者都會特別留意。使用酒店用品餐具在很大程度上就避免了這個(gè)問題，酒店用品餐具具有一定的抗摔能力，更加的經(jīng)濟(jì)適用。

酒店用品餐具，即使是魚的刺身，除了用一般魚類所制成的生魚片之外，還有用一些特別的魚制成的刺身，例如章魚、魷魚、墨魚、鯨魚也是常見的材料。酒店用品餐具鯨魚可以片成較厚的魚片，但章魚、魷魚和墨魚卻不能片成魚片，而是利用這些魚自身的體形切成不算太薄的魚塊，當(dāng)然也可以算成魚片。除了魚片，還有整魚，一些長不大的微型魚，如果生吃、活吃的話，也就是一種美味的刺身。魚肉之外，還有生魚子，也可以成為刺身。伯利恒酒店用品依托國際酒店用品城逐步發(fā)展壯大成為一家擁有自主品牌、研發(fā)中心、生產(chǎn)廠房和銷售渠道的酒店用品綜合供應(yīng)商。至于香港人食用的生，在日本人看來也是一種刺身，必須用刺身去翻譯指稱。用酒店用品餐具在盛放刺身會起到很好的效果。

刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調(diào)味料，強(qiáng)烈地吸引著人們的注意力。近些年，隨著餐飲業(yè)國際間交往的增多，世界各國好吃的東西都能在國內(nèi)找到。刺身也是這樣，它已經(jīng)從日本料理店走進(jìn)了數(shù)量眾多的中中餐館。二是觀察顏色，彩色的玻璃杯在生產(chǎn)過程中會添加金屬化合物來形成不同的顏色，而這些金屬化合物就會導(dǎo)致重金屬的殘留，因此購買的時(shí)候，應(yīng)盡量選擇無色透明的玻璃杯，如果有顏色，也應(yīng)選擇顏色不太鮮艷，分布比較均勻的那種。一個(gè)好的酒店用品餐具,可以充分的表現(xiàn)出“刺身”的特點(diǎn)。酒店用品餐具還可以起到畫龍點(diǎn)睛的作用，酒店用品餐具可以起到意想不到的效果，往往可以給人帶來驚喜。

玻璃器皿全部存在鉛污染問題？ “目前市場通的玻璃器皿可分為普通玻璃器皿和晶質(zhì)玻璃器皿兩種。而晶質(zhì)玻璃器皿又分為兩種，即鉛晶質(zhì)玻璃器皿和無鉛晶質(zhì)玻璃器皿。鉛晶質(zhì)玻璃器皿也稱水晶玻璃器皿?！眲⒔ㄆ矫貢L介紹，國內(nèi)外市場日常消費(fèi)品中絕大多數(shù)是普通玻璃器皿，普通玻璃器皿本身并不含鉛，因此完全不存在鉛析出問題。酒店用品餐具該系列設(shè)計(jì)新穎獨(dú)特，晶瑩剔透款式多樣色彩艷麗優(yōu)雅，環(huán)保產(chǎn)品，光潔度好。而鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿，由于在生產(chǎn)過程中添加氧化鉛，因此，折射率、硬度、光亮度和透明度都比普通玻璃器皿大大增強(qiáng)，屬于消費(fèi)市場的中產(chǎn)品，作為工藝品居多。