商用電磁爐是一種很普遍的廚房炊具，不僅功率大使用的時(shí)間也長(zhǎng)，因此對(duì)于鍋具的要求也是比較高的，如果是在打開(kāi)電磁爐開(kāi)關(guān)的狀態(tài)下，使用的鍋具電磁爐不能適應(yīng)便會(huì)發(fā)出報(bào)警聲響，商用電磁爐采用的是磁場(chǎng)感應(yīng)的加熱原理，而非磁性物體放在電磁爐上無(wú)法切割磁場(chǎng)。還有的材質(zhì)雖然帶有磁性但如果磁性過(guò)小也無(wú)法使電磁爐正常工作。不帶磁性的鍋具是不能在電磁爐上使用的。要讓鍋在電磁爐上能夠使用必須滿(mǎn)足的條件是：鍋的材質(zhì)必須帶有磁性。

為什么電磁爐會(huì)出現(xiàn)聲響？

3、鍋具不適合。鍋具大小要符合電磁爐尺寸，否則導(dǎo)磁效果不佳，厚度要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，在選鍋具時(shí)不要買(mǎi)沒(méi)有標(biāo)識(shí)的不銹鋼鍋，尤其是商用電磁爐的鍋具要求也更高，要選擇品牌且?guī)в须姶艩t標(biāo)識(shí)的。

4、電壓不足。如果用電高峰期使用電磁爐有時(shí)會(huì)出現(xiàn)電磁爐剛開(kāi)啟就發(fā)出聲音報(bào)警后自動(dòng)停止啟動(dòng)不起來(lái)，但在商用廚房很少出現(xiàn)這樣的情況。

5、定時(shí)。如果定時(shí)時(shí)間到了，電磁爐會(huì)響一段時(shí)間就停止。

6、干燒。在啟動(dòng)電源時(shí)鍋里是空的，沒(méi)有水和任何食物電磁爐也會(huì)出現(xiàn)警報(bào)聲響。

電磁爐是一種很安全的炊具，里面設(shè)置了很多安全保護(hù)措施，產(chǎn)生聲響時(shí)并不會(huì)出現(xiàn)等危險(xiǎn)情況

我們知道商用電磁爐采用的是磁場(chǎng)感應(yīng)的加熱原理，而非磁性物體放在電磁爐上無(wú)法切割磁場(chǎng)。還有的材質(zhì)雖然帶有磁性但如果磁性過(guò)小也無(wú)法使電磁爐正常工作。不帶磁性的鍋具是不能在電磁爐上使用的。要讓鍋在電磁爐上能夠使用必須滿(mǎn)足的條件是：鍋的材質(zhì)必須帶有磁性。

清潔比較麻煩。由于商用電磁爐主要由機(jī)體、主板和發(fā)熱盤(pán)組成，很多人便認(rèn)為清洗時(shí)會(huì)有水滲透到里面，其實(shí)大功率商用電磁爐外殼都是做過(guò)防水處理的，并不需要擔(dān)心清洗不方便的問(wèn)題。

大功率電磁灶望文生義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯館、酒樓、工廠(chǎng)、院校、機(jī)關(guān)、、企事業(yè)單位、火車(chē)、輪船等商用廚房，格外適宜約束運(yùn)用明火的一切商用廚房：如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車(chē)輛、油站、航空等。那么大功率電磁灶的功率巨細(xì)也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率通常在3KW~35KW之間的電磁爐（灶）；別的因?yàn)樯逃秒姶艩t具有了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒服、安全、無(wú)明火、利于廚師安康、加熱時(shí)間短、炒菜快等長(zhǎng)處，更被大家譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。