降解包裝在餐飲中試用會有哪些困難？可降解商場塑料袋

隨著環(huán)保風潮的興起，減塑趨勢已經席卷了各行各業(yè)，與之密切相關的食品行業(yè)也責無旁貸地發(fā)動了這場“反塑料”。各大餐飲商家都投入到了“減塑限塑”的戰(zhàn)斗中，使用起可降解商場塑料袋。

新“限塑令”的實施，對于食品餐飲行業(yè)來說，使用可降解商場塑料袋不僅是對塑料制品使用的xian制，也是對消費者一次性消費文化習慣的扭轉。在中國，由于其龐大的人口和長期的飲食習慣，使用可降解商場塑料袋一時間很難實現(xiàn)根本的改變。

各大食品企業(yè)在更換可降解商場塑料袋會面臨許多實際問題。新材料的研發(fā)是否成熟？如何控制成本？新材料的應用如何？是否會影響食品質量？消費者短時間如何接受？類似于被群嘲的紙吸管，被吐槽的木勺，肯定還會再發(fā)生。食品企業(yè)和商家應該如何解決，應該如何面對？

什么是生物降解塑料袋？可降解商場塑料袋

什么是可降解商場塑料袋？可降解商場塑料袋包括了生物降解天然高分子材料如纖維素、淀粉、紙等，也包括了生物合成或化學合成得到的生物降解塑料等。可降解商場塑料袋，是指在自然界如土壤、沙土等特定條件，如堆肥、厭氧消化、或水性培養(yǎng)液中，由自然界存在的微生物作用引起降解，并完全降解變成二氧化碳（CO2）和水（H2O）以及新的生物質。生物降解塑料袋對環(huán)境沒有影響，環(huán)保。

可降解塑料袋都有哪些種類？可降解商場塑料袋

可降解商場塑料袋都有哪些種類？根據(jù)可降解商場塑料袋的原料來源，可將其分為生物基生物降解塑料及石化基生物降解塑料兩類。

生物基生物降解塑料主要可分為四類：類為天然材料直接加工得到的塑料，目前市場上，利用天然高分子生產的可降解商場塑料袋，主要有熱塑性淀粉、生物纖維素、多糖類和聚氨基酸以及其共混改性、化學改性的產物；第二類為微生物發(fā)酵和化學合成共同參與得到的聚合物，如聚乳酸（PLA)等；第三類為由微生物直接合成的聚合物，如聚羥基烷酸酯（PHA)等；第四類為以上這些材料共混加工得到的或這些材料和其他化學合成的可降解塑料袋共混加工得到的生物降解塑料。