蒸飯柜是采用全不銹鋼外殼，堅(jiān)固耐用，外形美觀，易于清潔。高原蒸飯柜工作平穩(wěn)，可靠，自動(dòng)化強(qiáng)等顯著特點(diǎn)。高原蒸飯柜在關(guān)鍵元件由國(guó)際有名廠家供應(yīng)，節(jié)能，熱效益高，電熱蒸飯車(chē)特別適用與賓館、餐廳、單位食堂等場(chǎng)所使用。蒸飯機(jī)長(zhǎng)期致力于適用餐飲服務(wù)行業(yè)和廠礦企業(yè)食堂需要的大、中、小型設(shè)備。河源一體機(jī)蒸柜

    蒸飯柜熱產(chǎn)率高達(dá)98％以上，而傳統(tǒng)的燃具每小時(shí)耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時(shí)耗油8升以上，而我司的該產(chǎn)品每小時(shí)耗氣量約1．5Kg，節(jié)能55％以上；供汽量極大：每分鐘產(chǎn)生蒸汽45m’以上，同時(shí)可供多處用氣：如獨(dú)立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內(nèi)溫度就可達(dá)40~60℃；高原蒸飯柜采用波紋火管式結(jié)構(gòu)，產(chǎn)熱快捷，超低能耗，更換簡(jiǎn)便，不漏水；效高快捷、節(jié)能；每天開(kāi)始開(kāi)機(jī)預(yù)熱時(shí)間僅需3-5分鐘，而第二次開(kāi)機(jī)一分鐘之內(nèi)就有大量蒸汽產(chǎn)出；無(wú)論新舊式的傳統(tǒng)蒸具均可連續(xù)接駁使用，操作簡(jiǎn)便。一按即可、一目了然。    

    水垢不能使用酸性較強(qiáng)的潔廁粉、稀鹽酸等，會(huì)損壞釉面，失掉亮光。

    不銹鋼廚具鍋易沾黑垢，難沖洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋?zhàn)蛹忧逅?，投入一些鳳梨皮，再把較小號(hào)的鍋?zhàn)油ㄍǚ湃耄鬂L二十分鐘，待冷拿出，個(gè)個(gè)亮光如新！

    廚房附件水槽、洗面具、馬桶、浴缸等陶瓷制品上的油污，不能用含有研磨顆粒的百潔布、鋼絲球、金屬刷，用中性、弱堿性清潔劑為宜。

電蒸飯柜的使用留意事項(xiàng)

　　一、使用蒸飯柜前必須裝置漏電維護(hù)開(kāi)關(guān),檢查電器線路,外殼要有用接地,接線要結(jié)實(shí)。在未裝漏電維護(hù)開(kāi)關(guān),和有用接地的情況下禁止使用

　　二、使用前將機(jī)器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤(pán)、饅頭盤(pán)等放進(jìn)箱內(nèi),加入部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能到達(dá)良好消毒效果,然后放入大米,饅頭及菜類(lèi)。

　　三、用電加熱時(shí),必須將水箱加滿(mǎn)水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。

　電蒸柜一般分為兩門(mén)/三門(mén)（可定制），主要特點(diǎn)有

　　功用完善：電蒸柜可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類(lèi)烹調(diào)功用。

　　綠色環(huán)保：電蒸柜無(wú)焚燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。

　　操作簡(jiǎn)潔：電蒸柜一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦操控技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒維護(hù)，過(guò)載維護(hù)功用。

　　可靠：電蒸柜無(wú)明火焚燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏，可防止人員及環(huán)境隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更并擴(kuò)大了場(chǎng)所使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并裝備多重維護(hù)裝置，削減意外事故的發(fā)生。

一個(gè)好的酒店廚房設(shè)備布局可以讓廚房的工作順暢效高，大大增加經(jīng)營(yíng)效益。

    什么樣的酒店廚房布局才能達(dá)到這樣的效果呢？那就是必須要有一定的原則。一廚一幫小編跟您說(shuō)說(shuō)酒店廚房設(shè)備布局的原則吧。

    酒店廚房設(shè)備的布局，是根據(jù)就餐人數(shù)、功能定位、衛(wèi)生防疫要求及使用的方便性、安全性、合理性進(jìn)行的，共有四大項(xiàng)原則。

    廚房設(shè)備的布局，應(yīng)該考慮方便清掃和維修，燃?xì)庠O(shè)備之間應(yīng)該留有0.3m的距離。設(shè)備排放列位后，把一些死角的地方用拼板補(bǔ)位，防止在使用過(guò)程中留有衛(wèi)生死角。