鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值：鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質(zhì)，是疾病患者的滋補佳品。

鵪鶉蛋剝殼機----為食品業(yè)服務的設備，鵪鶉蛋剝殼機是直接為食品工業(yè)服務的設備。中國等食品工業(yè)近幾年均保持30%以上的增速，帶動了鵪鶉蛋剝殼機年均增速超過20%。今年前8個月進出口食品值199.3億美元，比去年同期增長5.7%。其中，出口值95.5億美元，增長2.8%;進口值103.8億美元，增長8.5%。鵪鶉蛋剝殼機跟隨食品工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，兩者相互影響。因此，發(fā)展食品工業(yè)是鵪鶉蛋剝殼機行業(yè)發(fā)展的基礎和后盾。

鵪鶉蛋剝殼機廠家跟大家介紹鵪鶉蛋的食用價值：俗話說:"要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養(yǎng)富厚。鵪鶉肉是典范的高卵白、低脂肪、低膽固醇食品，分外得當中老年人以及、患者食用。鵪鶉可與補藥-- 人參相媲美，譽為"動物人參"。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養(yǎng)上有奇特之處，故有 "卵中佳品"之稱。用途：可用于鹵蛋等鵪鶉蛋休閑食品、白蛋加工行業(yè)。