隔壁的水產(chǎn)小店，老板也有專業(yè)上游供應(yīng)鏈資源，還兼做水產(chǎn)，家鄉(xiāng)海產(chǎn)品可以全國(guó)發(fā)貨。

豬肉小店的老板，已經(jīng)做這一行十多年了，都是半夜到距離本市30公里左右的屠宰場(chǎng)現(xiàn)殺的豬肉。因?yàn)檗r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里沒(méi)有現(xiàn)殺豬肉，所以一早來(lái)這里買肉的顧客絡(luò)繹不絕。

這幾家店憑借的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，來(lái)個(gè)“你無(wú)我有，你有我優(yōu)”，把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的生意都搶走了，這家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還如何維系下去？

那么，我們就要反思，這家開張不久的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的問(wèn)題出在哪？還有沒(méi)有反制的機(jī)會(huì)？

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要有防疫工作常態(tài)化意識(shí)

   農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為量密集和生鮮產(chǎn)品密集的場(chǎng)所，防疫工作一定要有常態(tài)化意識(shí)。要意識(shí)到作為密集的場(chǎng)所，防疫責(zé)任之重。

   對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，特殊的人群和貨物密集性，提醒市場(chǎng)防疫工作不是一朝一夕的，而應(yīng)該走向常態(tài)化。進(jìn)行常態(tài)化防疫才能更好的保衛(wèi)一方防疫安全，這關(guān)系到一區(qū)乃至整個(gè)國(guó)家安危。

02 | 加強(qiáng)食品安全為何與經(jīng)營(yíng)戶有關(guān)？

想讓消費(fèi)者“買地放心、吃地健康”，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)需要對(duì)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)教育。為什么是經(jīng)營(yíng)戶呢？因?yàn)榻?jīng)營(yíng)戶是首要面向消費(fèi)者的群體，稱他們?yōu)橐粋€(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“臉面”也毫不為過(guò)。多數(shù)情況下消費(fèi)者購(gòu)買到商品，不論好壞也都是直接找上經(jīng)營(yíng)戶——商品好、物超所值，直接表現(xiàn)就是成為了某個(gè)攤位的?？?；不好的話則依自古以來(lái)的習(xí)慣直接上門討要說(shuō)法，不過(guò)后面這種情況經(jīng)過(guò)智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的嚴(yán)格管理后也不存在了。