殺菌機的工作原理

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采用殺菌法，對包裝類產品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調節(jié)，將殺菌槽內的熱水溫度控制在80-90℃之間，即可取到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐添加劑，而延長保質期，從而保障了人們的生命健康，同時還對殺菌后的食物通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品儲藏期?！?

全自動殺菌機殺菌時需要注意點——進產品口給量是否合理

許多破壞設備都是運用手動彈性管吸產品，操作上為了便利直接將彈性管刺進產品桶或者噸袋中，彈性管吸產品口被嚴實的產品緊縮，強壯的負壓將滿滿的產品拉走，這其實對全自動殺菌機的損傷非常大，且極易阻塞軌道。正確的方法是產品在吸產品口和空氣構成一定的氣物混合比（即彈性管放在產品面上即可），在氣流的推進下均勻流入殺菌機。如果產品積壓時刻過長可能很硬，這個時分需求在彈性管上裝一個振蕩器，以轟動來震碎小結塊的產品。

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殺菌機概述

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產品采用了先進的電腦程序、人機界面、紅外線輻射加熱等高新技術，不但彌補了傳統(tǒng)滅菌設備的諸多不足，而且具有滅菌徹底、自動化程度高、結構緊湊、操作方便、易于維護、生產過程無“三廢”、投資少等優(yōu)點 。該紅外線系列滅菌設備獲得九項國家專利、全國金獎三項，是應用紅外線對食品滅菌保鮮的重大突破。該紅外線系列設備可廣泛應用于大、中、小型食品等，特別適用于對牛奶 、豆奶、茶飲料、果蔬汁飲料、各種酒類、醬油、醋、罐頭及等液體食品和罐裝食品的滅菌保鮮。