溫濕度記錄儀發(fā)展與應(yīng)用

溫濕度記錄儀發(fā)展與應(yīng)用：食品儲(chǔ)運(yùn)

　　由于食品儲(chǔ)運(yùn)過程時(shí)間并不是一個(gè)短期問題，但食品保存中的相對(duì)平衡濕度又是保證食品安全的一項(xiàng)重要指標(biāo)，相對(duì)平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對(duì)濕度為95%RH至91%RH范圍內(nèi)，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對(duì)濕度有關(guān)，平衡相對(duì)濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天、21℃時(shí)24天，如果平衡相對(duì)濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃ 時(shí)8天、21℃ 時(shí)12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對(duì)濕度起到了決定性作用。平衡相對(duì)濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個(gè)定義很清楚，為了成功地儲(chǔ)存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。同時(shí)，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會(huì)有些變壞。針對(duì)這種情況，要求實(shí)時(shí)記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費(fèi)者口中。 當(dāng)長途運(yùn)輸或者海運(yùn)冷凍冷藏食品時(shí)，如何在接收時(shí)證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時(shí)候放入貨艙中一個(gè)記錄儀，并啟動(dòng)它，溫濕度記錄儀有一個(gè)精密的內(nèi)部時(shí)鐘，忠實(shí)地記錄時(shí)間間隔的溫濕度數(shù)據(jù)，在取出時(shí)可以容易地利用電腦察看圖形文件及報(bào)警值，判斷是否超過容許值,什么時(shí)候及持續(xù)時(shí)間都能輕松獲得，承運(yùn)方是否有責(zé)任也會(huì)立即知曉。

溫濕度記錄儀的基本功能到底有哪些?

溫濕度記錄儀的基本功能到底有哪些?

對(duì)于溫濕度記錄儀這個(gè)名詞很多人都有所耳聞，甚至還會(huì)覺得該種記錄儀就是類似于溫度計(jì)一樣的東西，具有測量溫度的功能，其實(shí)不然，除了具有測量溫度的功能，該記錄儀還具有一些其他的功能，下面就讓我們一起來了解一下吧！

首先，溫濕度記錄儀顧名思義就是一個(gè)記錄外部溫濕度的一種儀器，所以具有測溫濕和記錄的作用，同時(shí)其機(jī)器具有一定的智能性，能夠?qū)⑵渌鶞y出來的溫濕度記錄下來，從而加以存儲(chǔ)，便于我們使用查閱，是一種十分方便的儀器，所以在生活中很是被人們常用。其次，其測量出來的數(shù)據(jù)，除了能夠被儲(chǔ)存起來以外，還具有數(shù)據(jù)傳送的作用，通過無線接口，亦或是其他的方式，使用者可以將該記錄儀里面的數(shù)據(jù)傳送到電腦上，從而對(duì)其數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和做報(bào)告，所以一般都是一些所使用的一種儀器，而非我們?nèi)粘５募彝ァ：?，我們還可以對(duì)這些測量、儲(chǔ)存的數(shù)據(jù)進(jìn)行編程和分析，從而使得這些看似普通的數(shù)據(jù)發(fā)揮其作用來，更有甚者是為社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。

由此可見，該溫濕度記錄儀的基本作用是具有科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，一旦記錄的數(shù)據(jù)有任何一點(diǎn)的差錯(cuò)，那么就有可能導(dǎo)致研究者數(shù)據(jù)上的大偏差，所以除了了解其基本的作用外。我們還需要妥善的保管才是。

溫濕度記錄儀的應(yīng)用：食品儲(chǔ)運(yùn)。食品儲(chǔ)運(yùn)一般量多且時(shí)間長，如果不能把控好食品存儲(chǔ)空間的濕度與溫度，那么食品就會(huì)被各類細(xì)菌侵襲破壞，導(dǎo)致變質(zhì)帶來損失。因此時(shí)刻觀察儲(chǔ)存空間的溫度與濕度是非常必須的，而這恰恰就是溫濕度記錄儀的長項(xiàng)，所以只要有溫濕度記錄儀的輔助，就可很大限度的保證食品在整個(gè)儲(chǔ)運(yùn)過程中是完好的。