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2．提供健康安全的膳食，保證飲食衛(wèi)生。

要掌握現(xiàn)代營養(yǎng)、衛(wèi)生等有關烹飪科學方面的基礎理論知識，要了解祖國的烹飪文化歷史，要懂得一定的民俗禮儀知識。要有一定的美學修養(yǎng)和藝術創(chuàng)新基礎。此外，還應該有勇于創(chuàng)造、大膽革新的精神，要具備一定的組織管理能力及5S的靈活運用等。

廚師職業(yè)的存在是當代發(fā)達的餐飲市場保持熱度的關鍵，而為社會源源不斷供應人才的廚師技校受到的關注度非常高。通過實際的調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)大家信任廚師技校的幾大因素包括教學水平和服務水平等。而正是因為其專業(yè)性才讓更多的人對學習廚師這件事躍躍欲試。

眾所周知廚師這類市場需求量非常大的職業(yè)在多種職業(yè)類型當中都有非常高的人氣，這也直接導致了現(xiàn)代專業(yè)級廚師技校受到的關注度非常高。據(jù)一些名廚師技校介紹可以發(fā)現(xiàn)這樣的培訓機構(gòu)的教學專業(yè)度非常成熟，業(yè)內(nèi)較好的廚師技校每年為上次供應了大量的廚師人才。山西大眾高級技工學校為您介紹：廚師職業(yè)要求文化要求學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學?；蛘吒鷰煾祷蛘咧苯尤氖虏惋嫹盏牡胤健?