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餐飲加盟品牌良好的支持
餐飲加盟品牌良好的支持應(yīng)有:地區(qū)市場商圈選擇、人員配備與招募、地區(qū)市場產(chǎn)品定位與地域性產(chǎn)品開發(fā)、業(yè)前培訓(xùn)、開業(yè)準(zhǔn)備。所謂“地區(qū)市場商圈選擇”支持,包括:提供如協(xié)助加盟者完成所在地的商圈調(diào)查;提供給加盟者適當(dāng)?shù)纳倘^(qū)隔保障;餐飲加盟公司在針對精華商圈多點加盟時,在同區(qū)域增加新點應(yīng)提供遷店保障;為加盟者預(yù)留同行業(yè)競爭出現(xiàn)時的競爭保障空間等。
餐飲加盟并不代表花了錢就可以做甩手掌柜
“上梁不正下梁歪”,如果連鎖加盟的餐飲企業(yè)在資本結(jié)構(gòu)中存在問題,繼而在企業(yè)資本迅速擴(kuò)張過程中因利益分配、權(quán)利爭奪等因素造成矛盾激化,從而導(dǎo)致企業(yè)高層從原企業(yè)分離,或者另立山頭,將會造成部分加盟者或易主、或自由經(jīng)營,從而失去加盟支持?!奥?lián)盟”散了,失去了凝聚力,甚至于產(chǎn)生了知根知底的“競爭”,這是可怕的結(jié)果,帶來的后果將是災(zāi)難性的。
所以說,餐飲加盟并不代表花了錢就可以做甩手掌柜,老板們也必須先對“盟主”的資質(zhì)進(jìn)行深度考核,了解其歷史、資歷、人員、專業(yè)程度、資本,甚至是企業(yè)內(nèi)部是否和諧,了解越多,越能夠有效避開加盟連鎖中的陷阱。
總部采取什么方法控制加盟店的經(jīng)營
特許經(jīng)營的特點就是在經(jīng)營業(yè)務(wù)及方式上高度統(tǒng)一,使各自獨立的加盟者在合同的規(guī)定下形成一個資本統(tǒng)一經(jīng)營的外在形象。如果其中一個加盟店沒有按總部的統(tǒng)一 要求去經(jīng)營,就會破壞這一整體外在形象,使整個特許系統(tǒng)的聲譽(yù)受到損害。因此,總部是有權(quán)利對加盟店實施有效的控制,以保證經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范能夠得到一絲不茍地貫徹。但是總部采取什么方法控制加盟店的經(jīng)營,應(yīng)詳細(xì)列入合同中,以得到加盟者的理解和接受。
新手做餐飲加盟如何做,餐飲行業(yè)是在所有的創(chuàng)業(yè)行業(yè)中比較好盈利
新手做餐飲加盟如何做,餐飲行業(yè)是在所有的創(chuàng)業(yè)行業(yè)中比較好盈利的行業(yè),人們的生活越來越豐富,所以喜歡嘗試各種不同的食物,心血來潮的時候不愿在家里下廚就會出去吃點不同的東西,于是餐飲行業(yè)就越來越有市場,很多創(chuàng)業(yè)的人也看準(zhǔn)其中的商機(jī)借東風(fēng)乘勢而上,餐飲市場是大多新手愿意加盟的,首做餐飲需要了解基本情況,這樣才能夠有效避免誤區(qū),從而收獲自己的致富利潤。