靜電設(shè)備有兩部分構(gòu)成，一部分是靜電生成裝置，產(chǎn)生靜電并進(jìn)行調(diào)控，可連接多個靜電板；另一部分是靜電板，釋放靜電形成高壓靜電場，實現(xiàn)食品速凍、解凍、保鮮等一系列功能。靜電生成裝置體積小，與家用烤箱占地面積相當(dāng)，靜電板外形與一般紙箱厚度相當(dāng)，不占用原有庫存空間，實現(xiàn)空間優(yōu)化。商家只需將放電板放入冷庫里，通過調(diào)控設(shè)備進(jìn)行調(diào)控，便可實現(xiàn)相應(yīng)的冷凍/解凍的功能。


現(xiàn)有的靜電冷凍、解凍技術(shù)被應(yīng)用在家庭使用的冰箱中，通過采用靜電場對凍品的冷凍、解凍效果進(jìn)行提升，但是由于家用冰箱的容量很小，無法應(yīng)用于大批量處理凍品，也無法應(yīng)用于大型凍品例如：牛四分體的冷凍、解凍處理，因此，無法滿足肉類生產(chǎn)加工企業(yè)的需要。為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種靜電冷庫系統(tǒng)以及靜電冷凍、解凍方法，通過在冷庫本體內(nèi)部設(shè)置多組靜電產(chǎn)生單元，使凍品的冷凍、解凍在靜電場內(nèi)進(jìn)行，加速凍品的冷凍、解凍作業(yè)，同時在冷凍、解凍過程中保持凍品的新鮮度；


冷庫本體，所述冷庫本體內(nèi)設(shè)有制冷設(shè)備、金屬材料制成的至少兩個物料置放單元，以及溫度傳感器；所述冷庫本體還設(shè)有至少一個靜電產(chǎn)生單元，每一個所述靜電產(chǎn)生單元電連接至少一個所述物料置放單元，所述物料置放單元與所述冷庫本體的墻壁、地面和頂板絕緣；所述制冷設(shè)備、溫度傳感器以及靜電產(chǎn)生單元均與控制單元信號連接，利用所述控制單元對溫度傳感器反饋的冷庫本體內(nèi)的溫度進(jìn)行判斷，并根據(jù)判斷結(jié)果控制所述制冷設(shè)備的工作狀態(tài)，以及利用所述控制單元控制所述靜電產(chǎn)生單元向物料置放單元輸送靜電能量，使多個所述物料置放單元產(chǎn)生多個靜電場，在保持物料新鮮度的條件下，加速物料的冷凍或解凍。