果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)工藝

果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)一收集、洗滌、分級(jí)、預(yù)處理和分揀工藝

輸送到工廠的果實(shí)，通過(guò)手工、機(jī)械或液壓傳動(dòng)等方式經(jīng)水槽或輸送帶,運(yùn)送到洗滌及分揀區(qū)域。水果表面雜質(zhì)去除后，經(jīng)手工或電子系統(tǒng)進(jìn)行分類(lèi)。通常,水果預(yù)處理包括脫皮、去核、破碎、切片、防氧化處理和凈化以及額外的分級(jí)、分類(lèi)等一系列工藝流程的整合。

果汁飲料生產(chǎn)線(xiàn)一脫水操作

去除果汁中的水分可使其成為濃縮汁產(chǎn)品。具體的脫水方法依據(jù)所需終產(chǎn)品而定。產(chǎn)品的高品質(zhì)可通過(guò)新鮮水果的脫水、護(hù)色及感官品質(zhì)的改良而獲得。

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飲料生產(chǎn)線(xiàn)主要硬件設(shè)備組成

舜甫科技公司專(zhuān)業(yè)從事各種生產(chǎn)線(xiàn)行業(yè)，我們?yōu)槟治鲈撔袠I(yè)的以下信息

飲料消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，飲料加工行業(yè)獲得迅速發(fā)展，各種涼茶飲料、果樹(shù)飲料等的生產(chǎn)加工逐年增多，消費(fèi)者認(rèn)可程度高，促進(jìn)了飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的需求不斷增加。

目前市場(chǎng)上的飲料產(chǎn)品涵蓋了礦泉水、碳酸飲料、功能型飲料、果蔬汁飲料等 多種飲料類(lèi)型。北京舜甫科技有限公司可以針對(duì)市場(chǎng)需求，提供涵蓋原料選擇、預(yù)處理、生產(chǎn)加工、灌裝等一系列工藝流程 在內(nèi)的飲料生產(chǎn)線(xiàn)及設(shè)備。

果汁生產(chǎn)線(xiàn)作業(yè)流程介紹

不同果汁生產(chǎn)的過(guò)程雖然不盡相同，但基本的流程卻是一致的， 以蘋(píng)果為例，我們看一下 果汁生產(chǎn)線(xiàn)是如何作業(yè)的:

1、原料選擇一-清洗-一破碎--榨汁一-粗濾--澄清和精濾--均質(zhì)與脫氣--濃縮一-調(diào)整與混合一-包裝與殺菌一一成品1、原料選擇

蘋(píng)果的品種、成熟度、好壞、儲(chǔ)藏期等都對(duì)蘋(píng)果汁的色香味、出汁率、品質(zhì)和貨架期等有重要影響，因此，要選擇果大，出汁率高，易儲(chǔ)藏的蘋(píng)果。

2、清洗分揀

蘋(píng)果原料在生產(chǎn)加工之前，-定要進(jìn)行清洗工作，清理掉上面的塵土及農(nóng)殘留等,保證生產(chǎn)過(guò)程的安全衛(wèi)生;對(duì)清洗過(guò)后的蘋(píng)果進(jìn)行分揀,去除殘次果和腐爛的部分。

3、破碎榨汁

對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行破碎榨汁流程，可一次采用壓榨、離心、打漿等方法萃取蘋(píng)果汁。

4、粗濾

經(jīng)壓榨后的果汁液仍含有較高的果渣,需要進(jìn)行初步的過(guò)濾，即粗濾。

5、澄清精濾

粗濾過(guò)后需要對(duì)果汁進(jìn)行進(jìn)一步的澄清粗濾,保證果汁后的成色。

6、調(diào)配混合

對(duì)于蘋(píng)果汁來(lái)說(shuō)，純的蘋(píng)果汁用一般濃度較高,需要經(jīng)過(guò)稀釋?zhuān)?，?jīng)過(guò)處理的蘋(píng)果汁，其色香味都受到了影響，為提升品質(zhì)，使之更加符合國(guó)相關(guān)果汁生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),需要對(duì)蘋(píng)果原汁進(jìn)行調(diào)配混合處理,添加一些輔料。

7、包裝與殺菌

在終成品之前,需要對(duì)蘋(píng)果汁進(jìn)行滅菌處理,使之符合國(guó)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，后進(jìn)行罐裝密封工作。

飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備價(jià)格影響因素

眾所周知，隨著飲料市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，各大生產(chǎn)廠家對(duì)飲料生產(chǎn)的投入不斷增加，推動(dòng)了飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備價(jià)格的不斷增長(zhǎng)。就市場(chǎng)而言，飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備價(jià)格主要受到生產(chǎn)廠家設(shè)備投入產(chǎn)值和設(shè)備自動(dòng)化程度高低決定的,通常情況下，飲料生產(chǎn)線(xiàn)投入產(chǎn)值(設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造原料)及自動(dòng)化程度越高,終的飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的報(bào)價(jià)就越高;另外，飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的價(jià)格還會(huì)受到當(dāng)下市場(chǎng)整體情況的影響。4、對(duì)于飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的清理工作，應(yīng)當(dāng)格外注意，應(yīng)該在清洗之前，關(guān)閉設(shè)備的氣源以及電源，然后進(jìn)行各個(gè)設(shè)備的清洗工作。

首先，就生產(chǎn)廠家的設(shè)備投入產(chǎn)值而言,現(xiàn)在的飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備大都采用304/316L高等級(jí)不銹鋼材質(zhì)制造而成，此種級(jí)別不銹鋼原料具有耐高溫、耐腐蝕等特性,比普通的不銹鋼材質(zhì)價(jià)高昂貴,同理，采用此種級(jí)別不銹鋼制造的飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備價(jià)格相對(duì)較高,但設(shè)備質(zhì)量高,使用周期長(zhǎng)，后期維護(hù)費(fèi)用低，可節(jié)約后期成本。在線(xiàn)檢測(cè)裝置和計(jì)量裝置配套完備,能自動(dòng)檢測(cè)各項(xiàng)參數(shù)，計(jì)量準(zhǔn)確,集機(jī)、電、氣、光、磁為一體的高新技術(shù)產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。

另外，飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的科技含量及設(shè)計(jì)、研發(fā)經(jīng)費(fèi)對(duì)設(shè)備價(jià)格也會(huì)產(chǎn)生一定的影響，科技含量高，自動(dòng)化水平高的價(jià)位必然相對(duì)較高,即投入與產(chǎn)出成正比。

除此之外，飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備還會(huì)受到當(dāng)下市場(chǎng)整體現(xiàn)狀的影響。市場(chǎng)上設(shè)備整體價(jià)格相對(duì)較高或較低時(shí),大家都可以通過(guò)傳統(tǒng)的貨比三家進(jìn)行飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備的選購(gòu)，根據(jù)設(shè)備的用材、配套設(shè)備等進(jìn)行對(duì)比，選擇合適價(jià)位的生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備。