舜甫科技濃縮果汁生產(chǎn)線工藝流程及操作要點(diǎn)

舜甫科技專業(yè)承接果汁飲料生產(chǎn)線的工程整體設(shè)計(jì)、加工、生產(chǎn),安裝調(diào)試,具有豐富的生產(chǎn)技術(shù)工藝，設(shè)備加工管理經(jīng)驗(yàn)，提供國(guó)內(nèi)市場(chǎng)EPC整包工程服務(wù)。打造工業(yè)自動(dòng)化設(shè)計(jì)，使人與物結(jié)合,生產(chǎn)過程可追溯。我們?yōu)槟峁┮韵滦畔ⅰ?/span>

(1)原料選擇:制汁原料應(yīng)選用成熟度較高的軟果實(shí),剔除發(fā)酵變質(zhì)及未熟果實(shí)。

(2)清洗:原料榨汁前的洗滌是減少污染的重要措施，帶皮榨汁時(shí)更應(yīng)注意。因此，必須用流動(dòng)水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。必要時(shí)用溶液漂洗后，再用清水淋洗。

(3)打漿:濃縮果汁生產(chǎn)線用打漿機(jī)打漿去皮，果漿用布包裹榨取果汁，出汁率可達(dá)70%人上。或者將洗凈后的果實(shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁,再經(jīng)刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。

(4)調(diào)配:粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照90千克果汁加10千克白砂糖的比例調(diào)配,不斷攪拌,使糖完全溶化。

(5)過濾:調(diào)配好的果汁，經(jīng)離心過濾機(jī)過濾、分離,除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。

(6)均質(zhì):過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì),可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10~12兆帕。

(7)殺菌冷卻:采用高溫殺菌等方式對(duì)濃縮果汁進(jìn)行殺菌處理，殺菌式為5’- -10’ /100C， 爾后快速冷卻至40C以下。

(8)灌裝封口:將果汁加熱，在汁溫不低于80口條件下灌裝,并迅速封口。

飲料生產(chǎn)線安全生產(chǎn)注意事項(xiàng)

北京舜甫科技有限公司是一家以先進(jìn)裝備制造及系統(tǒng)工程總承包、配套服務(wù)為主的創(chuàng)新型企業(yè)，為國(guó)內(nèi)外客戶提供生化制藥、精細(xì)化工成套裝備的設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造、銷售、安裝、調(diào)試、售后服務(wù)、融資及總承包、配套服務(wù)，致力于為市場(chǎng)提供全方面系統(tǒng)設(shè)計(jì)、整合利用資源、安全建設(shè)，成為全球先進(jìn)的EPC項(xiàng)目綜合服務(wù)提供商。濃縮果汁生產(chǎn)線主要流程主要涵蓋了果汁原料挑選、清洗、榨汁或浸提。

以下內(nèi)容由舜甫科技公司為您提供，今天我們來分享飲料生產(chǎn)線相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助

夏季高溫，冷飲等各種飲料又要開始流行起來了。各大飲料生產(chǎn)廠家紛紛抓住時(shí)機(jī),加大對(duì)飲料生產(chǎn)線設(shè)備及飲料生產(chǎn)的投入力度。對(duì)于飲料的大批量生產(chǎn)，飲料生產(chǎn)廠家機(jī)操作人員一定要注意生產(chǎn)過程中的安全操作事項(xiàng)。飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格影響因素眾所周知，隨著飲料市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，各大生產(chǎn)廠家對(duì)飲料生產(chǎn)的投入不斷增加，推動(dòng)了飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格的不斷增長(zhǎng)。主要可以從以下幾點(diǎn)來保證生產(chǎn)過程的安全及順利進(jìn)行。

1、使用滿足飲科生產(chǎn)線相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定的電源以及氣源。

2、為避免發(fā)生觸電，飲料生產(chǎn)線設(shè)備應(yīng)該保證有良好的接地，所以一定要為飲料生產(chǎn)線配備- -個(gè)有地線的電源插座。

3、在飲料生產(chǎn)線的后半部分也就是靠近控制按紐的地方裝有電=控制元件,所以不管在什么時(shí)候都不能直接用水對(duì)機(jī)身直接的進(jìn)行沖洗,不然的話就會(huì)有觸電的意外，這樣就會(huì)損壞電器元件。

4、對(duì)于飲料生產(chǎn)線設(shè)備的清理工作，應(yīng)當(dāng)格外注意，應(yīng)該在清洗之前，關(guān)閉設(shè)備的氣源以及電源，然后進(jìn)行各個(gè)設(shè)備的清洗工作。

5、將電源開關(guān)關(guān)閉之后，在飲料生產(chǎn)線的電氣控制中部分中的電路內(nèi)還是存在一定的電壓， 所以我們?cè)跈z修的時(shí)候一定要先將電源的插頭拔掉。

如今飲料生產(chǎn)線的性能,運(yùn)行穩(wěn)定性,生產(chǎn)效率，自動(dòng)化程度都是單機(jī)所無法比擬的，而且要達(dá)到相同的生產(chǎn)效率生產(chǎn)線所產(chǎn)生的污染更小。國(guó)內(nèi)的飲料生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)更是充分認(rèn)認(rèn)識(shí)到了行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，通過不斷強(qiáng)大自己來讓企業(yè)在未來更具競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。

飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格影響因素

眾所周知，隨著飲料市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，各大生產(chǎn)廠家對(duì)飲料生產(chǎn)的投入不斷增加，推動(dòng)了飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格的不斷增長(zhǎng)。就市場(chǎng)而言，飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格主要受到生產(chǎn)廠家設(shè)備投入產(chǎn)值和設(shè)備自動(dòng)化程度高低決定的,通常情況下，飲料生產(chǎn)線投入產(chǎn)值(設(shè)計(jì)、研發(fā)、制造原料)及自動(dòng)化程度越高,終的飲料生產(chǎn)線設(shè)備的報(bào)價(jià)就越高;另外，飲料生產(chǎn)線設(shè)備的價(jià)格還會(huì)受到當(dāng)下市場(chǎng)整體情況的影響。6、調(diào)配混合對(duì)于蘋果汁來說，純的蘋果汁用一般濃度較高,需要經(jīng)過稀釋，而且，經(jīng)過處理的蘋果汁，其色香味都受到了影響，為提升品質(zhì)，使之更加符合國(guó)相關(guān)果汁生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),需要對(duì)蘋果原汁進(jìn)行調(diào)配混合處理,添加一些輔料。

首先，就生產(chǎn)廠家的設(shè)備投入產(chǎn)值而言,現(xiàn)在的飲料生產(chǎn)線設(shè)備大都采用304/316L高等級(jí)不銹鋼材質(zhì)制造而成，此種級(jí)別不銹鋼原料具有耐高溫、耐腐蝕等特性,比普通的不銹鋼材質(zhì)價(jià)高昂貴,同理，采用此種級(jí)別不銹鋼制造的飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格相對(duì)較高,但設(shè)備質(zhì)量高,使用周期長(zhǎng)，后期維護(hù)費(fèi)用低，可節(jié)約后期成本。對(duì)于飲料的大批量生產(chǎn)，飲料生產(chǎn)廠家機(jī)操作人員一定要注意生產(chǎn)過程中的安全操作事項(xiàng)。

另外，飲料生產(chǎn)線設(shè)備的科技含量及設(shè)計(jì)、研發(fā)經(jīng)費(fèi)對(duì)設(shè)備價(jià)格也會(huì)產(chǎn)生一定的影響，科技含量高，自動(dòng)化水平高的價(jià)位必然相對(duì)較高,即投入與產(chǎn)出成正比。

除此之外，飲料生產(chǎn)線設(shè)備還會(huì)受到當(dāng)下市場(chǎng)整體現(xiàn)狀的影響。市場(chǎng)上設(shè)備整體價(jià)格相對(duì)較高或較低時(shí),大家都可以通過傳統(tǒng)的貨比三家進(jìn)行飲料生產(chǎn)線設(shè)備的選購(gòu)，根據(jù)設(shè)備的用材、配套設(shè)備等進(jìn)行對(duì)比，選擇合適價(jià)位的生產(chǎn)線設(shè)備。