甲殼素纖維是天然纖維，其成分是氨基多糖，無毒、無味、無刺激性?；瘜W(xué)性質(zhì)和生物性質(zhì)與人體組織接近，其制品與人體不存在排斥問題，廢棄后可被微生物分解。完全符合現(xiàn)代人類對紡織品綠色、安全、環(huán)保的要求。

甲殼素的氨基和羥基是具有高親水性的天然物質(zhì)，每個化學(xué)殘基的單位電荷及極性基的密度非常大，從而具有保濕能力，其回潮率可達15%以上，保濕能力比純棉制品高出7倍，皮膚接觸感覺順滑、柔軟、濕潤

甲殼素是自然界中迄今為止被發(fā)現(xiàn)的少數(shù)帶正電荷的動物纖維素。我國的海洋資源豐富,開發(fā)利用這些甲殼,是現(xiàn)代研究的一個重要課題。對其在紡織方面的應(yīng)用進行了探索分析。 形態(tài)結(jié)構(gòu)和超分子微細結(jié)構(gòu)是研究纖維的基礎(chǔ)。甲殼素纖維橫截面形態(tài)是不規(guī)則的橢圓形,縱向有孔洞;其內(nèi)部分子組成與纖維素類似。該纖維的結(jié)晶度為34.1%,聚合度為285,表征取向度的雙折射率為0.026。不同方法制得的甲殼素纖維,這些指標(biāo)的會有所不同。 甲殼素纖維有良好的吸濕性,平衡回潮率為11.56%。該纖維可與棉和粘膠等纖維混紡。甲殼素纖維有良好的染色性能,在直接染料中的固色率可達到96%以上。該纖維在活性染料中有較高的上染速率和吸附率。

防霉保鮮：含甲殼素的火腿以日本丸大火腿為主要實例。其制作過程中添加甲殼素約達200mg/kg，可抑制不良霉菌的滋長。含甲殼素的醬菜：日本朝日化學(xué)、Asama Chemical以及其下游廠商，均以甲殼素為保鮮劑提供醬菜業(yè)者，以利降低鹽分的使用。其制程需使用黏度低、脫乙酰度高的甲殼素，其制程如浸泡生魚片以保鮮：98?C甲殼素溶液，以后使用濃度50～200mg/kg的方式浸泡3h，可降低生菌數(shù)，并增加商品壽命達24～36h。但亦有工藝說明，如亦以浸泡方式操作，其甲殼素的濃度應(yīng)盡量提高，但因濃度過高時黏度亦提高，故必須以特殊方式降低黏度，但不失其凝聚成膜之效果。



隨著人民生活水平的不斷提高，人類對健康的重視與日俱增。而紡織品作為衣食住行，人們對紡織品的要求也越來越高，甲殼素紡織品對人體的有很多保健功能。甲殼素的染色是研究的熱點，甲殼素是自然界中帶正電荷高分子，對染料有很強的吸附，可以通過染色增加甲殼素紡織品的附加值。甲殼素是自然界中迄今為止被發(fā)現(xiàn)的帶正電荷的動物纖維素。我國的海洋資源豐富,開發(fā)利用這些甲殼,是現(xiàn)代研究的一個重要課題。對甲殼素纖維的結(jié)構(gòu)與性能進行了研究,對其在紡織方面的應(yīng)用進行了探索分析。