蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運營一站式服務(wù)。

輕食的食物樣式

沙拉

做法簡單、食用方便，健康時尚的沙拉是輕食中占比高的食物樣式。在中國，沙拉幾乎已經(jīng)是輕食的代名詞了，不過輕食沙拉與普通的沙拉是不一樣的，區(qū)別在于使用的沙拉醬。輕食沙拉不會使用高熱量高脂肪的蛋黃醬、千島醬等，轉(zhuǎn)而用健康的油醋汁代替，味道更清新，也不用擔(dān)心熱量過高。不吃肉或肉吃得太少減肥過程中肌肉會流失，如果要減緩其流失，就得從食物中補(bǔ)給優(yōu)質(zhì)蛋白比如肉。另外，在沙拉中還經(jīng)常會加入奇亞籽、亞麻籽等輕食的調(diào)味料。

蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年，位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問、設(shè)計、技術(shù)、管理、運營一站式服務(wù)。

開啟你的輕食主義

對于時下正流行的“輕食主義”，想必很多人都不陌生。“輕食主義”其實是一個來源于歐洲的概念，指的是清淡、低卡路里的食物，和相應(yīng)的飲食態(tài)度，非常適合對著電腦久坐的上班白領(lǐng)族，和注重健康塑身的健身族。眾所周知法國人的懶惰，他們就將下午茶給簡化了，幾片面包做個三明治搭配紅茶就算搞定了。即使對于健康者來說，一周進(jìn)行1到2天的輕食，也是對身體有益的不錯選擇。

森系西餐咖啡教您競爭對手分析

對于自己的商圈內(nèi)所有關(guān)于咖啡店的動態(tài)要隨時的展開調(diào)查。要調(diào)查的對象，可以是競爭店或者是附近店，對競爭店要全力分析它的優(yōu)劣性，比如是不是有新的改裝設(shè)計、飲料內(nèi)容是否有了新的調(diào)整或是咖啡店的形象是不是發(fā)生的變化等等，這些都是經(jīng)營上不可以忽視的，對于店面、飲品方面、服務(wù)方面等組成的競爭店的總體調(diào)查以及本店的優(yōu)劣店的比較是要隨時展開分析的重要事項。輕食的由來美國人的隨性也是出了名的，所以美國人在法國輕食的基礎(chǔ)上把甜甜圈、蛋糕直接放在咖啡館里兜售，一邊喝咖啡一邊吃甜點，這些甜點和咖啡也是輕食。