40小型斬拌機(jī)介紹

   40斬拌機(jī)廣泛應(yīng)用于食品加工企業(yè)，食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。4、為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象，在加料時(shí)不要一次加料過多。這款機(jī)器在高速旋轉(zhuǎn)下,斬刀將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物.在人們生活以及生意上小型斬拌機(jī)起到了很多的作用，帶來很多的方便.

1：本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

2：斬刀選用特殊鋼制作，也可選配進(jìn)口刀具、轉(zhuǎn)鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。

魚豆腐高速斬拌機(jī)簡(jiǎn)介

     斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合理。斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、獨(dú)特的線切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點(diǎn)。刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。包子餡商用斬拌機(jī)原理,包子餡商用斬拌機(jī)原理

小型斬拌機(jī)不帶出料裝置原因包子餡商用斬拌機(jī)原理

      斬拌機(jī)20、40型為什么不帶出料裝置:因?yàn)槌隽涎b置是一個(gè)圓盤形，20、40型斬拌機(jī)，斬鍋比較小放不上。圓盤與斬鍋必須有一個(gè)切合面，就是說斬鍋與圓盤兩者之間的孤度是一個(gè)切合面留有縫隙，原料在斬鍋內(nèi)是轉(zhuǎn)動(dòng)的，如果出料裝置向鍋壁靠近，形成的是一個(gè)切合點(diǎn)，沒有縫隙原料會(huì)過不去，老是在一個(gè)地方斬切，就損害了原料。經(jīng)高速斬拌機(jī)加工處理后的肉制品以及其他輔料有良好的細(xì)度，并且溫度上升比較小，所需要的時(shí)間短，具有較高的生產(chǎn)效率。包子餡商用斬拌機(jī)原理

大型斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)包子餡商用斬拌機(jī)原理

適用范圍：

香腸加工如香腸、烤腸、紅腸等，面食加工中用于各種蔬菜的斬切切碎如白菜、蔥姜蒜、橄欖等，千頁(yè)豆腐、魚豆腐等中，是食品加工的好幫手。

斬拌機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

1、斬拌機(jī) 噪音小，，節(jié)能效果顯著。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。包子餡商用斬拌機(jī)原理