黑芝麻香油呢，由于黑芝麻外部薄膜非常的厚，內(nèi)部組織呢相對于白芝麻來說并不是特別多，所以在做成香油之后會有非常濃郁的苦澀的味道，但是如果我們將香油當作一種營養(yǎng)品來吃的話，卻必須要選擇黑芝麻，黑芝麻中的營養(yǎng)成分又比白芝麻中的營養(yǎng)成分多出很多。對于需要補充營養(yǎng)的人群來說，如孕婦、老人、缺營養(yǎng)的孩子來說，經(jīng)常食用黑芝麻香油是沒有任何問題的，但是如果我們只是單純的烹飪，那么選擇白芝麻香油是沒有任何問題的。

下面為您講解香油的好處：

烏發(fā)

在我們現(xiàn)實生活中，許多烏發(fā)的小偏方中關鍵的二種原材料便是“白芝麻和首烏”，實際上這不是沒有大道理的。中醫(yī)學就覺得白芝麻是一味非常好的強壯劑，它能、生津止渴，更能保養(yǎng)頭發(fā)。而實驗又證實白芝麻對秀發(fā)早白是很有功效的，因此

我們才說香油能夠烏發(fā)。

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芝麻油不需求嚴厲的純化和精煉

芝麻油不需求嚴厲的純化和精煉，事實上它是一種罕見的不需精煉就能使用的植物油。壓榨法得到的芝麻粗油常含有懸浮的粕微粒，可用沉積，分離或過濾法除掉。浸出廠出產(chǎn)的芝麻過濾粗油，還含有磷脂，樹脂，游離脂肪酸和有色物質(zhì)等雜質(zhì)，往往需求全精煉辦法，選用脫膠，中和，脫色，冬化和脫臭等工藝。

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