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供應(yīng)商的選擇將趨向本地化。我們可以清楚地看到,中國通過20多年來的改革開放已吸引了眾多的外商在中國投資建廠或設(shè)立分公司,在廣東省的珠江三角洲地區(qū)已形成明顯的群聚效應(yīng),并且這種趨勢正在向其他地區(qū)蔓延。由于跨國公司到中國大陸建廠或設(shè)立銷售點越來越多及生產(chǎn)各種類型產(chǎn)品的廠家越建越多,所以國內(nèi)的采購人員可以取近舍遠(yuǎn)以取得更大的主動性及降低采購成本。而對于國外的采購人員來說,中國這個大市場已成為他們進(jìn)行國際化采購的一個重要地區(qū),當(dāng)然,如果他們的工廠已搬至中國那就另當(dāng)別論了。
嚴(yán)格監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全。把好學(xué)校食堂食品安全“開學(xué)關(guān)”,重點對中小學(xué)校、幼兒園食堂的食品安全進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。重點對學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、冷藏冷凍等設(shè)施的運轉(zhuǎn)、從業(yè)人員的健康體檢以及食材的質(zhì)量、索證索票和臺賬登記等情況進(jìn)行檢查,要求學(xué)校嚴(yán)格落實校長為食品安全主要責(zé)任人等各項食品安全管理制度。學(xué)校建立以校內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)為組長,分管體育、衛(wèi)生的副校長為副組長,政教主任、校醫(yī)(衛(wèi)生管理員)、班主任、食堂工作人員、學(xué)生會干部代表和學(xué)生家長代表為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu), 落實食品安全工作責(zé)任制,做到領(lǐng)導(dǎo)到位、監(jiān)管到位。
百吃不厭:萬家歡企業(yè)管理服務(wù)公司結(jié)合各地域用餐特點,每年都會不定期的舉辦各種風(fēng)味美食節(jié),像以韓餐為主的“以韓克寒”風(fēng)味美食節(jié),以鄉(xiāng)村為主基調(diào)的“鄉(xiāng)村文化美食節(jié)”、以面食小吃為主的 “美食每刻”美食節(jié),且公司會調(diào)集一切人力技術(shù)資源,及各地小吃技術(shù)支援項目,做出讓用餐者滿意的風(fēng)味美食。