食品干耗少,庫溫波動小

食品干耗少，庫溫波動?。?/p>

鋁排吊裝于庫頂，形成直冷式自然對流傳熱，使被冷卻的食品干耗降至蕞少，食品保鮮效果更好。鋁排上結(jié)霜少且霜層虛如雪花，除霜周期延長易于人工機(jī)械除霜，方便節(jié)能，庫內(nèi)濕度適中，溫度穩(wěn)定，恒溫恒濕效果好。

多種化霜功能：

　a．選用長壽命、耐高溫、高絕緣等級的電加熱線,同時配有接水槽。

　b．也可選用更加安全節(jié)能熱氟沖霜方式。

系統(tǒng)干凈延長壓縮機(jī)的使用壽命：管內(nèi)經(jīng)過特殊處理，保證鋁排內(nèi)部潔凈。采用防腐能力強(qiáng)的鋁合號，表面經(jīng)過特殊工藝處理，使用壽命長，同時符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

裝配式冷庫的日常保養(yǎng)

1、庫體表面的維護(hù)保養(yǎng)。庫體表面的維護(hù)保養(yǎng)主要有：用柔軟的布蘸中性清潔劑擦掉庫體內(nèi)外表面的污漬；用清潔濕潤的布去除庫板上殘留的清潔劑；用柔軟的干布擦干庫板。注意不要使用有摩擦劑和腐蝕性的清潔劑，也不要使用酒精擦拭壓花鋁板等。

2、封膠邊的維護(hù)保養(yǎng) 精彩檢查庫門密封膠邊，做好清潔保養(yǎng)，防止因膠邊變形漏冷。

3、拉力鎖密封的維護(hù)保養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)冷庫內(nèi)部有拉力鎖密封塞遺失，應(yīng)補(bǔ)充塞好，防止水分進(jìn)入保溫層內(nèi)部。

4、發(fā)熱絲的維護(hù)保養(yǎng)。門框和平衡窗上的發(fā)熱絲要確保正常工作，防止被而不能正常工作。

5、庫門安裝組件的維護(hù)保養(yǎng)。檢查并擰緊門鉸鏈組件、門鎖、把手，以及擋板等部件上的螺釘；門鉸鏈的轉(zhuǎn)動配合部件在出廠前潤滑膏潤滑過，建議使用后每三個月潤滑一次。

6、庫內(nèi)維護(hù)保養(yǎng)。庫內(nèi)維護(hù)保養(yǎng)的主要內(nèi)容有：庫內(nèi)物品對方要留氣流通道，使冷風(fēng)機(jī)吹出的冷空氣能形成氣流循環(huán)，庫內(nèi)要定期清洗、消毒，保持清潔衛(wèi)生等。

水果保鮮冷庫

冷庫的巨細(xì)要根據(jù)終年要儲藏農(nóng)產(chǎn)品的高量來設(shè)計。這個容量是除了要考慮儲藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆積所必需占據(jù)的體積，還需加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空地等。確認(rèn)冷庫容量后，再確認(rèn)冷庫的長度與高度。

水果保鮮冷庫的時候，也應(yīng)該考慮設(shè)置冷卻間，冷卻間主要便是放置預(yù)冷之后需求凍住的一些食物，加工的周期一般限定在12到24個小時，產(chǎn)品預(yù)冷之后溫度也約束在四度左右，這也是水果保鮮冷庫的一個注意事項，能夠讓水果得到更好的貯存。

特別注意的是，冷庫四周應(yīng)有杰出的排水條件，地下水位要低，冷庫底下有隔層，且堅持通風(fēng)杰出，堅持枯燥對冷庫很重要。