非油炸方便面機(jī)的工作原理很簡(jiǎn)單的，就是通過(guò)電機(jī)和減速機(jī)的作用，帶動(dòng)機(jī)器器的各部件齒輪運(yùn)轉(zhuǎn)，將和好的面粉倒入塑料斗內(nèi)，機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)后會(huì)由壓面輥壓成一定厚度的面片，讓后我們就可以輕輕的將面厚度壓輥兩端的手輪調(diào)節(jié)到預(yù)計(jì)的刻度，但是伙伴要注意了，要注意壓輥的兩旁之間的間隙哦，他們是相互的，所以要相同，否則面皮會(huì)跑偏。機(jī)頭處安裝有切面刀，所以壓好面片會(huì)在這里由面刀切成面條，配置不同的面刀可以切不同的面條，如圓面、寬面等等，你還可以根據(jù)自己的想法設(shè)置自動(dòng)斷條的長(zhǎng)度。

正確使用和保養(yǎng)非油炸方便面機(jī)可以讓機(jī)器使用更長(zhǎng)的時(shí)間，同時(shí)也能減少機(jī)器出現(xiàn)的故障

1、在使用機(jī)器前應(yīng)讓機(jī)器先空轉(zhuǎn)幾分鐘，檢查機(jī)器是否有異響和各個(gè)配件的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

2、如果機(jī)器需要長(zhǎng)時(shí)間停用，要將壓輥和面刀上面涂上食用油用于防銹。

3、操作時(shí)身體應(yīng)與壓輥保持一定的距離，以免發(fā)生危險(xiǎn)，也不要使用木棒等工具協(xié)助送面，否則容易造成機(jī)器壓輥或者面刀損壞。

4、檢查面粉中是否摻有硬質(zhì)雜物，否則會(huì)損壞壓輥和面刀。

非油炸方便面機(jī)的安全操作流程

1、非油炸方便面機(jī)必須由專人操作、維修及保養(yǎng)。

2、操作人員操作前需學(xué)習(xí)非油炸方便面機(jī)《使用說(shuō)明書(shū)》，了解設(shè)備的基本結(jié)構(gòu)和部件，數(shù)量掌握操作規(guī)程，并嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，禁止非操作人員，隨意操作。

3、操作人員必須穿戴工作衣工作帽，衣袖不能過(guò)長(zhǎng)，女生必須把辮子放在工作帽操作者嚴(yán)禁穿衣袖寬松服裝，需穿緊袖口束身服裝使用壓面條機(jī)。

4、操作前應(yīng)對(duì)非油炸方便面機(jī)做檢查，檢查機(jī)器周圍有無(wú)障礙，傳動(dòng)部件是否正常，設(shè)備內(nèi)有無(wú)雜物，電氣線路有無(wú)破損，如有異常及時(shí)通報(bào)管理人員，安排專人維修。

5、非油炸方便面機(jī)在使用前，應(yīng)對(duì)滾壓輪及各種附件按需要在斷電情況下進(jìn)行安裝調(diào)整，確認(rèn)牢固后，開(kāi)空機(jī)試運(yùn)轉(zhuǎn)，觀察運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，外殼有否漏電，有無(wú)異常聲響，一切正常后方可進(jìn)行操作。

6、壓切壓面機(jī)器面過(guò)程中，不得用手用力下按，嚴(yán)禁手指接近滾輪，不得在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)用手送壓面條及扣軸輪。

重慶小面機(jī)常見(jiàn)故障與排除

1.面板不能正常連接?

由于軋輥間隙調(diào)整不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)斷板、余板現(xiàn)象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，這樣就會(huì)斷板，反之就會(huì)余板由此道理，調(diào)整軋輥間隙斷板時(shí)，縮小下組對(duì)輥間隙，使均勻即可。

2.面板跑邊或面板兩邊厚薄不均?

是由于對(duì)輥兩端間隙不一致而造成，因此調(diào)整軋輥兩端間隙，使均勻即可。

3.面板及面條呈曲波形?

是輥間刀及切刀梳刀按裝角度過(guò)大或梳刀刃口反口，調(diào)整到位即可。

4.面板沾軋輥?

是因?yàn)槊鎵乃葸^(guò)大或刀螺栓松動(dòng)。

5.斷不開(kāi)面條?

是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調(diào)整到時(shí)位即可。

6.面條斷條?

是因?yàn)槊娣壑杏须s質(zhì)(上次和面桶中余下的殘?jiān)?或和面不勻