隆澤炒鍋介紹

夾層鍋,電磁炒鍋,爆米花機(jī)器,火鍋底料炒鍋,高粘度攪拌鍋,行星攪拌炒鍋,多功能燃?xì)獬村?真空鍋,蒸煮鍋,真空濃縮鍋,雞蛋干生產(chǎn)線,粽子煮鍋,血豆腐生產(chǎn)線,糖納豆生產(chǎn)線,電加熱炒鍋,炒菜機(jī)器人香菇醬，蘑菇醬，番茄醬，蒜蓉辣醬，豆瓣醬，豆豉醬，甜面醬，咖喱醬，牛肉醬，豬肉醬，雞肉醬，剁椒醬，燒烤醬，叉燒醬，海鮮醬，魚(yú)子醬

隆澤炒鍋客戶案例

以下是行星攪拌炒鍋部分客戶案例

1.普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司

2.山東鴻興源食品有限公司

3.廈門(mén)豪佳香餐飲有限公司

4.長(zhǎng)春市香潔醬業(yè)有限公司

5.山東新冷大食品集團(tuán)有限公司

大連喜家德水餃餐飲管理有限公司是中國(guó)水餃餐飲連鎖企業(yè)，于2002年創(chuàng)立于黑龍江鶴崗，總部管理機(jī)構(gòu)設(shè)于遼寧大連。當(dāng)前喜家德水餃發(fā)展至東北、華北兩大區(qū)域，遍布全國(guó)40多座城市，擁有連鎖店面300多家，員工4000多人，已成為全國(guó)具影響力的專(zhuān)業(yè)水餃連鎖。2014年12月，我公司為其提供電磁行星攪拌夾層鍋，用于水餃餡料、水餃皮、和面等工藝作業(yè)。

6.合肥谷津食品有限公司

7.長(zhǎng)沙味遠(yuǎn)紅芳食品有限公司

8.湖南長(zhǎng)沙風(fēng)行天下餐飲連鎖有限公司

9.汕頭市北國(guó)飯店有限公司

10西安酷酷餐飲連鎖有限公司

為一個(gè)陜西人，家里的廚房里肯定是少不了“油潑辣子”的，但是提到“醬辣子”可能好多朋友就不一定知道了。這醬辣子是陜西乾縣的一道美食，雖然叫“辣子”但實(shí)際味道并不很辣，醬辣子的食材主要有蓮藕、胡蘿卜，辣椒只是輔料所以稱之為“香辣醬”更為合適。對(duì)于喜愛(ài)吃?shī)A饃的陜西人來(lái)說(shuō)，用醬辣子夾個(gè)饃那是再美不過(guò)的了，夾饃拌飯，隨吃隨取，無(wú)肉也歡！做好的醬辣子放在保鮮盒里，保存上個(gè)兩個(gè)月沒(méi)一點(diǎn)問(wèn)題，居家必備有木有？

隆澤醬辣子炒鍋特點(diǎn)

1.攪拌葉是采用4F鐵弗龍攪拌葉；

2.提供穩(wěn)定的攪伴速度讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，適用于加工較為精細(xì)的產(chǎn)品，例如花生糖、豆餡等。?

3.融合了油壓機(jī)種的優(yōu)點(diǎn)，免除拆卸攪拌器及搬動(dòng)鍋?zhàn)拥牟槐?，只需?jiǎn)單操作即可完成取料動(dòng)作，尤其適合整廠的生產(chǎn)線設(shè)備所使用，減少人力操作，提高工作效率。

4.機(jī)體全不銹鋼設(shè)計(jì)，鍋體提高且可90度翻轉(zhuǎn)出料，清洗方便

隆澤醬料自動(dòng)炒鍋可實(shí)現(xiàn)鮮辣醬、西紅柿辣椒醬、番茄辣椒醬、紅油辣椒醬、蒜蓉辣醬、鮮剁辣椒醬、餐廳裝大塊剁紅辣椒、剁椒醬、牛肉辣醬、大塊雞肉辣醬、干煸肉絲辣醬、芝麻醬香辣醬、芝麻辣醬、草原羊肉辣醬、草原牛肉辣醬……等等醬料的炒制。

油潑辣子常規(guī)做法都是用滾油澆生辣子，嗆出來(lái)的辣味不夠濃不夠辣，真正夠味的辣子，是要用油小火慢慢煉出來(lái)的！所以這個(gè)應(yīng)該叫啥呢？油煉辣子？聽(tīng)著咋這么別扭咧？還是叫油潑辣子聽(tīng)著自然一點(diǎn)。我家的那位和我，都不喜歡辣子里太多香辛料，感覺(jué)口感不純正，所以，俺家的辣子是只用尖椒和花椒來(lái)做的，除了辣，就是麻，再無(wú)其它，自我感覺(jué)這才是純粹的辣，有時(shí)候，簡(jiǎn)單才是真理！

隆澤炒料機(jī)結(jié)構(gòu)性能：本設(shè)備主要由鍋體、底座、電熱管、傾翻、攪拌臂與機(jī)架等部分組成。鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作，外鍋體焊有注油口、液位閥。加熱部分由多組電熱管組成。可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。攪拌部分由電機(jī)、擺線針輪減速器，行星攪拌裝置或支架、延長(zhǎng)軸、連接套、漿葉用支承座等組成。轉(zhuǎn)速可變頻調(diào)速。

設(shè)備特點(diǎn)1熱源：為熱用戶輸出高350℃的熱油2控溫精準(zhǔn)：運(yùn)用智能電子控溫技術(shù)，控制精度可達(dá)±1℃左右溫度3設(shè)備穩(wěn)定：適應(yīng)頻繁開(kāi)關(guān)，并對(duì)供電網(wǎng)絡(luò)無(wú)干擾。4安全保護(hù)：并具有防干燒。

地道西安人來(lái)說(shuō)，油潑辣子和蒸饃配。饃加辣子好吃。也有人說(shuō)油潑辣子是百搭菜品，吃什么放點(diǎn)都好吃。那么做油潑辣子需要注意什么呢，請(qǐng)看以下內(nèi)容：

菜譜小貼士:

1.干辣椒一定要買(mǎi)粗一些的，太細(xì)的很容易糊，也不太香。

2.油溫不可以太高，不然潑出來(lái)的辣椒油會(huì)發(fā)黑。

3.放辣椒面進(jìn)去的同時(shí)，也要不停的攪動(dòng)，這樣受熱才均勻，而且先放進(jìn)去的也不會(huì)糊。

4.芝麻一定要先放，才能爆出香味。

5.配料也要足了，八角、花椒、桂皮、胡椒、茴香等碾碎摻入辣椒面，再加上鹽和芝麻，混合均勻。

如此，做出來(lái)的油潑辣子香氣撲鼻，紅亮誘人了。如果各位想大批量的生產(chǎn)油潑辣子的話，就用到隆澤機(jī)械的攪拌炒鍋了。