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人是熟的好,酒是陳的香。再的原漿如果沒(méi)有好的儲(chǔ)存條件,都不能稱之為“好酒”,業(yè)內(nèi)公認(rèn)洞藏是儲(chǔ)存白酒的環(huán)境,那么厲害了,盛世鳳凰擁有華北地區(qū)罕見(jiàn)的天然山洞, 無(wú)論四季如何變換,洞內(nèi)溫度始終處在攝氏18-22℃之間的恒溫、恒濕狀態(tài),活性益生微生物群落繁衍生息,此狀態(tài)下用陶缸貯藏的“甑餾原漿”酒,香、味物質(zhì)締結(jié)緊密,親合自然,由自由酒精分子帶來(lái)的刺激性減弱,酒品綿柔度增強(qiáng),品質(zhì)與口感又一次得到升華,達(dá)到專家所稱的“原生態(tài)原漿”。
公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,歷時(shí)1200年,是我國(guó)傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一段落中,《齊民要術(shù)》、《酒法》等科技著作問(wèn)世;新豐酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開(kāi)始涌現(xiàn);黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展;李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國(guó)傳統(tǒng)酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時(shí)代。酒之大興,是始自東漢末年至魏晉南北朝時(shí)期。這主要是由于當(dāng)時(shí)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的紛爭(zhēng),統(tǒng)治人內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者,文人墨客,崇尚空談,不問(wèn)政事,借酒澆愁,狂飲無(wú)度,使酒業(yè)大興。到了魏晉,酒業(yè)更大興起來(lái)了,飲酒不但盛行于上層,而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起,使中西酒文化得以互相滲透,為中國(guó)白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。
唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長(zhǎng),靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和的鳳凰泉地下水,以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵,配以恒溫恒濕洞藏陳貯,形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。
適量飲酒的對(duì)身體的好處:
白酒釀造很復(fù)雜,里面的成分同樣復(fù)雜,很多的物質(zhì)都對(duì)人體的健康有好處。晚上睡眠質(zhì)量不好的人,少喝一點(diǎn)白酒,可以有幫助快速睡眠的作用。22.暖胃
白酒的性質(zhì)是壞死熱性,確實(shí)有一些暖胃的效果,能刺激到尾頁(yè)和唾液的分泌,但是一定要少量,兩小杯即可,切不可貪杯。、